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9 junio de 2016 << VOLVER
FIN DE SEMANA PARA DISFRUTAR DE LO MEJOR DE JEREZ
Muchos platos fuera de carta muy especiales y para todos los gustos…
 
LA MAREA: Bocas de la Isla espectaculares (FOTO 1), Centollos, Langostinos, Gambas, Coquinas de Huelva, Ventresca, Morrillo, Mormo de Atún Rojo, Almejas Gallegas, Chicharro con huevo, Ensalada de patatas con Mormo, Chocos Marea, Pimientos asados con boquerones, Calamares Rellenos, Sopa de Tomate, Ensaladilla de Gambas, Puntillitas, Acedías, Salmonetitos, Carne de vaca Gallega y muchas raciones más. Os esperamos en San Miguel 3. Para reservar 956320923 o 666140761.

ALBALÁ: Ceviche de borriquete; Calamar plancha con foie y crema de calabaza y quiche; Castañitas con emulsión de patata y huevo; Lasaña de venado con setas y foie… Y, sus cortes de atún de temporada.

BAR JUANITO: Tosta de caballa sobre su ola y salmorejo (FOTO 2); Urta plancha; Bonito encebollado; Caracoles; Caracoles con tomate.

LA CRUZ BLANCA: Tartar de gamba roja; Ensalada de semimojama de atún, piña picante, crema de anacardos y trompetas anidadas; Cogollos con salmorejo, aguacate, boquerones en vinagre, huevo, piñones; Gazpacho; Navajas con aguachile de maíz; Merluza salsa verde; Corvina plancha; Arroz negro; Risotto de ragout de ternera; Cochinillo con mango especiado; Chuletón de vaca rubia gallega; Chuletón de vaca frisona vasca. Y de postre... ganache de chocolate avellana con mango, jengibre, helado de frambuesa e hilos de chily.

EL MOLINO: Cazón en tomate; Carrillada ibérica al oloroso; Riñones al Jerez; Secreto ibérico bañado al Pedro Ximénez; Cabrillas de la abuela.

REINO DE LEÓN: Garbanzos con chocos: Una reinterpretación de los platos marineros… Además de pescados frescos de mercado.

DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: (FOTO 3) Hecho con cerezas negras del norte de Italia, una fruta muy apreciada con un sabor único, preparan su: De postre Coppa Amarena (helado de amarena, sultana de coco, nata y mermelada de cerezas negras). Y, como recomendación, antes: Antipasto italiano (variedades de quesos italianos, jamón ahumado y tomate seco).

ALBORONÍA: (FOTO 4) Tiradito de caballa, humus de lenteja y aire de pepino; Tartar de atún y mango; Albóndigas de retinto con calabaza glaseada y crema de almendra; Merluza de pincho con cuscús negro y salsa de naranja; Ensalada de melón macerado, presa ibérica confitada y harissa. Y un nuevo postre: Arroz con leche frito, coulis de frutos rojos y gominotas de peppermint.

BOCARAMBO: Este viernes, paella de arroz negro; y, el sábado, paella valenciana auténtica. Además, fuera de carta: Revuelto de gulas y setas; Bacalao dorado; Merluza al Tío Pepe o frita; Gallo San Pedro a la plancha con tomate de Conil; Carne de retinto.

EL ALMACÉN: Hoy viernes: Tortillón de patatas… y, además, este fin de semana... Alitas de pollo picante (Búfalo Wings) y Barriga de atún... Además, sus platos de la nueva carta.

EL BICHERO: Mariscos para preparar en el instante, cocidos, plancha en arroces: Langostinos de Sanlúcar; Gambas blancas; Carabineros; Bogavantes; Langosta; Cigalas. Almejas de Carril, extras y coquinas de Huelva. Pescados de anzuelo y de pesca submarina, Pescaito frito… y mucho más.

LAS CUADRAS: Nos recomiendan un paté casero elaborado en su cocina (FOTO 5) y nos recuerdan también lo fresquísimo y bueno que está su gazpacho.

QUINCE ARROBAS: Un nuevo plato… ensaladilla de atún rojo mechado en manteca ibérica. (FOTO 6)


OFERTAS ESPECIALES

CALIDAD EN BOCA: Vinos de la semana…
- Bulería, Sauvignon blanc.
– Nekeas, Chardonnay fermentación barrica.
– Alma mística, Moscatel D. O. Valencia
Por copas a solo 2.50 euros.


EL MENÚ DEL VIAJERO de TORRE DE LA VELA. Hasta el 13 de junio por sólo 9,90 euros. Y, cada semana nuevos platos en su menú. Para que puedas ir cuando quiras y nunca repitas plato. Primeros platos:
Ensalada de frutas y brotes tiernos, caballa escabechada y vinagreta de frutos rojos; Gazpacho de sandía; Espaguetti a la puttanesca; Crema de coliflor con setas confitadas y huevo poché. Segundos platos:
Costillar de cerdo lacado con salsa barbacoa acompañado de tacos de patatas y mojo picó rojo rabioso; Mero confitado con jugo de gambas y aceite de chipirones; Panaché de verduras al dente salteado con jamón y crema de ajo
Postres:
Frutas del tiempo; Mousse de arroz con leche con toque de naranja y fresa


LOS DOS DEDITOS… especial Caribe
- Mojitos, Caipiriña, Margaritas, Piña colada… a precios muy interesantes. Para refrescar y animar tu verano.
- Y también… Oferta especial de dos copas de licor por 8,50 euros (consulta las marcas)




 
 
 


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