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12 de febrero de 2015 << VOLVER
LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA JEREZANA PARA EL FIN DE SEMANA DE SAN VALENTÍN
Gran variedad de creaciones nuevas sin olvidar los guisos, carnes, mariscos y pescados de la zona
 
LA CRUZ BLANCA: Panaché de verduras con crema de queso (FOTO 1); Taco de salmón macerado con soja y jengibre; Lubina asada con cebolleta y crema de verduras asadas; Morrillo de atún glaseado; Lomo de vaca asado.... Y, de Postre: milhoja de chocolate y aguacate con pimienta rosa.

LA VENTANA: Paté de perdiz, Cazuela de huevos a la flamenca...

ALBORONIA: En el zoco de artesanos... Atún con alboronía y vinagreta de miso y miel; Boquerón mozárabe (relleno de pasas y piñones); Salteado de sepia y alubias; Burrito de musaka; Tajin picante de pollo con albaricoque, romero y jengibre; Tosta de solomillo con verduras en escabeche (FOTO 2); Lomo de buey...

LAS QUINCE ARROBAS: Menudo ibérico a 5 euros ración; Fabes con carrillada a 5 y Arroz con langostinos a 5 euros.

EL BICHERO: Alcachofas rellenas a 10 euros ración; Calamares rellenos a 16; Menudo a 10; Cazón en amarillo a 10... y, Lubina, Corvina, Almejas de Carril... y los mejor de mariscos y pescados de nuestra zona.

EL ALMACÉN: Berza marinera... sólo sábado y domingo.

EL MOLINO: Menudo plato a 6 euros; Taquitos de mero al limón; Carrillada al oloroso a 9 euros; Calamares rellenos.

BOCARAMBO: Fabada asturiana; Berza jerezana; El viernes a medio día Paella valenciana y el sábado Arroz verde. Y, además: Bacalao al Pil Pil o Vizcaína; Cola de toro; Corvina a 18 euros ración doble; Cocochas de merluza a 20 euros.

DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA: Risotto de setas a 8.50 euros; Pasta al horno de ricotta y espinacas a 8 euros.

ALBORES: Menudo a 6 euros plato; Huevos de alcachofa; Ensalada, revuelto y ragout de setas a 11 euros plato; Lubina y borriquete a 18; Popieta de lenguado a 18; Espiral de boletus a 7.50; Pollo al champán a 8; y Paletilla de jabalí asada.

LA TABERNA DE LOS 6: En calle Arboledilla... Exquisitos Riñones al Jerez; Menudo tabernero y Tabernitos con pisto de berenjenas; Cordobeses al roquefort caseros y Sopa de tomate (cazuelitas a 3.80 euros): Churrasco de cerdo a la taberna a 7.80 euros.

EL TELESCOPIO: Papas al telescopio y guiso del día.

ALBALÁ: Día de los enamorados con Ostras con cava a 3.50; Solomillo de jabalí con puré de batata a la vainilla y anacardos; Papada con pulpo y alcachofas; Revuelto de angulas de monte con huevos ecológicos a 10; Tartar (FOTO 4) y Mormo de atún de almadraba; Pochas con rabo de toro; Vacío de ternera con wok de verduras y salsa cajete a 12... y un postre muy especial: Mus de rosas, frutos rojos y litchi...

LAS CUADRAS: Viernes a medio día... con el guiso invitación a una copa de Jerez
 
 
 


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