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30 de agosto de 2019 << VOLVER
RECOMENDACIONES PARA ESTE FIN DE SEMANA
Muchos platos nuevos y mucha imaginación
 
BAR JUANITO – Un plato para chuparse los dedos... y muy de Jerez.
- Solomillo ibérico al Oloroso.
- Además, la carta de tapas más amplia y a mejor precio de la ciudad.
- Y, su surtido de postres jerezanísimos... un imprescincible... FOTO 1









DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – Una versión magistral del postre más italiano... FOTO 2
- Tiramisú de LIMONCHELO – Refrescante, digestivo y riquísimo...
- Gran variedad de ensaladas: CONTADINA (canónigos, pera, gorgonzola, almendras y miel) – NOEMI (También para celíacos): Rúcula queso de cabra, nueces y mermelada de higos - CATERINA: Canónigos, cebolla, aceitunas negras, alcachofas, alcaparras y pimientos rojos - VERDE di vitello tonnato (Ensalada de brotes verdes con lonchas muy finas de ternera asada, aliñada con la típica salsa italiana de atún y alcaparras) - CAMPANA: Rúcula tomate fresco, scamorza y salsa pesto.
- Y, de sus pizzas, la más sorprendente: Pizza Vulcano...



ALBALÁ – Una obra magistral...
- Dados de ternera con foie y setas...
- Y, como entrante: Sardina ahumada sobre torta de aceite y ratatouille al tartufo - FOTO 3




A MAR – Cordero asado al estilo Segovia... FOTO 4
- La forma más tradicional y rica de preparar el cordero... muy poco usual en nuestra tierra... así que aprovecha y no te pierdas los CUARTOS DE CORDERO ASADOS ESTILO SEGOVIA de A MAR.




ALBORES – Pescados frescos de la bahía... Y, además...
- Tartar de gallineta o rascacio,
- Gallo en tempura
- Y, sus carnes selectas con una prolongada y cuidada maduración en cámara. – FOTO 5





LA CRUZ BLANCA
- Fideuá de pulpo- FOTO 6




LA CARBONA – Lo mejor de la Corvina para combinar con un buen Amontillado... Esta semana nos propone:
- Cogote de corvina con arroz salvaje. FOTO 7






LA MAREA – Mariscos y pescados... lo mejor de lo mejor... FOTO 8
Gambas Rojas, Centollos de Bolonia, Cigalas, Mejillones, Langostinos de Sanlúcar, Coquinas de Huelva, Gambas Blancas maravillosas, Ostras, Salpicón, Ensaladilla gambas, Acedías Chipiona, Puntillitas, Calamares, Chocos, Salmonetitos, Lenguados, Corvina, Sopa tomate, Carnes Rojas

 
 
 


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