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11 de octubre de 2018 << VOLVER
LO MEJOR PARA EMPEZAR ESTE PUENTE DE LA HISPANIDAD
Iremos informando de mas novedades
 
¿Sabes que es LA BURRATA PUGLIESE? FOTO 1

- Es un tipo de mozzarella fresca hecha en Puglia una de las zonas más al sur de Italia y que Enrico y Caterina nos traen directamente de allí, para prepararnos este estupendo tomate... que solo puedes tomar en DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA... Además, aquí puedes tomar todas sus pizzas de forma tradicional o con la pasta negra exclusiva que prepara Enrico...
- Y como otras recomendaciones para este puente: Melanzana al forno (Berenjena al horno con queso provolone y salsa al pesto).
- Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso)



EL ALMACÉN – De aplauso lo que nos propone:
- Carrilleras de ternera glaseada con puré de parmentier.
- Huevos rotos con camarones
- Espinacas a la crema.



CALIDAD EN BOCA – Abre el día del El Pilar desde las 12 horas.
- De croquetas especiales para este puente: - De setas; De espinacas y queso; De cocido; De cola de toro.
- ESPECIAL TAPA DE LA CASA A 2.90 euros: Guiso de Menudo o Atún encebollado. FOTO 2



BAR JUANITO – Un guiso excepcional...
- Judiones con langostinos... exquisitos. Pues Bar Juanito es un especialista en los Judiones... los prepara (además de como este fin de semana con langostinos) con cola de toro o con almejas como en la FOTO 3



LA MAREA – Pescados de roca como los de la Foto 4
- Frescos y perfectos para plancha o fritos... Y, además: el mejor surtido de mariscos; pescados muy nuestros como las acedías, cazón... y todo los de fritura... La especialidad de la casa: Bocas de La Isla... Tapas muy especiales como su ensaladilla templada... y mucho más según mercado.



LA CRUZ BLANCA – Una ,anera diferente de disfrutar del rabo de toro... FOTO 5
- Rabo de toro desmigado crujiente y patatas en jugo de aceite de oliva...



BOCARAMBO – Viernes y sábado arroceros
- Viernes: Paella de arroz negro
- Sábado, a las 15.00 horas: Paella auténticamente valenciana...


ALBALA - Uno de sus platos fuera de carta más antiguos regresa...
- Mollejas en manteca colorá con espuma de patata FOTO 7


A MAR - Una impresionante lista de sugerencias para este fin de semana:
Arroz con ortiguillas y puntillitas.
• Fideuá marinera con fideos finos.
• Sashimi de toro con erizos.
• Ensalada de queso de cabra y naranja con pistachos picatostes y jamón de pato.
• Brandada de bacalao sobre salsa de piquillo y mermelada de tomate.
• Ceviche de salmón con gambas.
PARA LAS BRASAS:
• Navajas.
• Langostinos de Sanlúcar.
• Gambas blanca de Huelva.
• Urta.
• Lubina.
• Borriquete.
BRASAS DE CARNE
• Angus.
• Lomo de novillo.
• Vaca retinta de 60 días de maduración en cámara.
• Vaca rubia gallega



 
 
 


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