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31 de mayo de 2018 << VOLVER
VINOBLE HACE QUE SE PROLONGUE EL FIN DE SEMANA HASTA EL MIERCOLES
MUCHOS Y MUY ESTUPENDOS PLATOS PARA ESTOS DIAS
 
LA CRUZ BLANCA - Ensalada de sandía, fresas y guisantes con vinagreta de curry rojo y aire de nueces... Y, además...
- Ceviche de corvina
- Corvina con fideos de arroz y esferificación de tinta de calamar.
- Pargo a la plancha
- Tartar de gambas rojas FOTO 1
- Navajas a la plancha
- Rissoto de carabineros



DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – Este fin de semana LASAÑA – FOTO 2
Es uno de los platos más demandados por los asiduos del local... La lasaña del Chef... y este fin de semana Enrico la tendrá lista... con su Ragú de carne, tomate, bechamel y queso
Además, le recomendamos los Spageti Marinara... Recordarles que todas las pizzas de su carta se pueden pedir con la pasta tradicional italiana o la novedad de su pasta Negra de carbón activo.
Y, de postre: Su Copa Banoffe: Platano y dulce de leche...



BAR JUANITO... Así son las ALCACHOFAS MAS FAMOSAS DE ESPAÑA – FOTO 3
No sólo son las mejores, sino las más famosas. Han sido imitadas por muchos, pero como en Bar Juanito, en ninguna parta... LAS ALCACHOFAS... solo el corazón de alcachofa fresca con su receta particular que las hacen inigualables....



A MAR – MENÚ ESPECIAL CON MOTIVO DE VINOBLE
Cinco platos y un postre que se marinaran con diferentes vinos de Jerez... Espectacular...
- Tartar de atún
- Colita de cigala a la brasa con espuma de ostras y plancton
- Arroz con ortiguillas y puntillitas
- Corvina asada con fritada de ajos
- Dado de lomo argentino a la brasa.
- Brownie de chocolate con leche y mango, sorbete de mango y sopa de vainilla.



LA JARRITA TAPAS – Lo que siempre nos gusta... FOTO 4
No dos, sino tres... Tres huevos fritos en aceite de oliva con una generosa ración de jamón ibérico... un plato perfecto para compartir en un aperitivo o como un entrente...



ALBORONÍA – Platos especiales... (recordarles que en verano ya cierra los domingos)
Ingredientes y conceptos internacionales y nacionales para elaborar una manera muy diferente y exquisita de corvina... Como ya nos tiene gratamente acostumbrados, Adelina Pandelet, la chef de Alboronía, es una de las personas que no sólo más sabe de especias y yerbas aromáticas, sino que mejor las conceptualiza para llevarlas a nuestra mesa... en esta ocasión nos prepara: Corvina con crema de puerros y curry.
Además, fuera de carta: Milhojas de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Naan de rabo de vacuno y crema de albahaca... Y una Kofta de ternera con salsa Tahini.. FOTO 5



CALIDAD EN BOCA – TAPAS – RACIONES – Y SELECCIÓN GOURMET
- Croquetas, muchas variedades y exquisitas... Ahora incluimos las de Salmón y queso.
- CARACOLES – Taza a 2.50
- Además, Salmorejo auténticamente el cordobés a 2.90 y Boquerones fritos a 8.95 euros...
Y, en plena calle Larga.



CICLO DE COCINA Y VINOS DE LA MANO DE LA CARBONA

Spirit Sherry y La Carboná se unen para celebrar en la Viña unas jornadas gastronómicas con los Vinos del Marco de Jerez. La actividad se desarrollará en el lugar dónde nacen nuestros vinos, montando la sala de un restaurante en el entorno natural de la campiña.
Recreando la sala en el viñedo, los invitados podrán disfrutar de una visita a la Viña La Hija de la Z, una cata técnica sobre Vinos peculiares del Marco, un Show Cooking de Javier Muñoz y una cena maridaje en un entorno único.
PROGRAMA
19:00 Bienvenida.
19:30 Conoce la viña.
20:00 Cata técnica y Show Cooking.
21:00 Cena maridaje.
Todos los jueves de junio.
60€ por persona
RESERVAS: info@spiritsherry.com

LA CARBONA ABRE ESTE MARTES CON MOTIVO DE VINOBLE


LA MAREA ABRIRÁ EL DOMINGO POR LA NOCHE Y EL LUNES POR MOTIVO DE VINOBLE



EL BODOSKY – NOVEDAD – SUS CARACOLES... FOTO 7
 
 
 


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