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3 de mayo de 2018 << VOLVER
INTENSO FIN DE SEMANA GASTRONOMICO
Novedades por las motos y Feria
 
ALBORONÍA – Nuevas creaciones...
Corvina, salsa Sefardí de huevo y limón y Tempura de hinojo... esa es una de sus nuevas maravillas. Además, nos ofrece otro compuesto por Cuscus negro, pulpo y mayonesa de ajo y azafrán. FOTO 1
También, fuera de carta: Milhojas de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Naan de rabo de vacuno y crema de albahaca.
Date prisa, el domingo a medio día es el último día que está abierto hasta el próximo día 15 después de las fiestas.



LA MAREA... Las SUPER BOCAS DE LA ISLA
Es el Rey de Las Bocas de La Isla, tiene lo mejor, como se muestra en esta foto de las que le acaban de llegar... su tamaño espectacular. FOTO 2
Abre todos los días de Feria... una alternativa perfecta para disfrutar de lo mejor en mariscos, y pescados.



LA CRUZ BLANCA – TEMPORADA DE ATÚN SALVAJE DE ALMADRABA
- Tartar de atún (Descargamento) con Palo Cortado
- Tataki (Descargamento) con wakame, hoja de shisho y boniato. FOTO 3
- Carpaccio de atún con camarones fritos, piñones y helado de jengibre.
- Tarantelo de atún con guayaba, lichis y menta azteca.
- Tacos de atún macerados en soja con mango y aji amarillo.
- Ensaladilla de mormo, salicornia y espuma de mayonesa de zanahorias.



CALIDAD EN BOCA – Se vuelca con las Motos y La Feria
Viernes y sábado horario ininterrumpido desde las 11 de la mañana hasta noche – Durante la Feria de martes a sábado de 11 de la mañana a 4 de la tarde – Domingo y lunes cerrado.
Resaltamos sus 15 tipos de tostas diferentes como: la de lomo de sardinas con guacamole FOTO 4, queso picón con cabello de ángel, paté de cabracho con ventresca... Y, además: Croquetas de: Cola de torio, Puchero, Chocos, Salmón con queso... a sólo 2.90 la tapa. Y, como siempre sus estupendas Ortiguillas y el pescaito frito (boquerones, gallo...) A sólo 9.95 la ración.



LA JARRITA TAPAS... De camino pa la feria y con nuevos platos y tapas
Acaba de estrenar nuevos platos como esta ensaladilla de pulpo con su pimentón que de la un toque muy especial a la gallega... FOTO 5
Además, La Jarrita es un lugar ideal para quedar antes de ir a la Feria, bien para tomar la primera, para comer sin agobios ni polvo, para hacer una pausa, para esperar a alguien... Tu pones la excusa, aquí te ponen las tapas buenas, buenas....



ALBALA... vaca Simmental suiza... un corte único en Jerez y exquisito... en su punto de maduración.
Es una de las reses más interesantes de la ganadería europea ya que sirve excelentemente al doble propósito de producción láctea y cárnica. En España no se suele criar pura sino que se usa para cruzar otras razas autóctonas... de ahí, la gran oportunidad que nos brinda Albalá de poder disfrutar, en su plenitud, de una carne poco habitual y de una calidad suprema... El corte que han escogido: El Lomo...
Y, además, fuera de carta:
- Esponjoso de chocolate blanco con curri.
- Raviolis de venado con Parmentier de patata y foie.



DA ENRICO – Y, su exclusiva pasta Jerezana... y más.
Una invención de Enrico... Pasta Jerezana: Macarrones con nata, champiñones, longaniza, cerveza jerezana y nuez moscada... FOTO 6
También le recomendamos otra pasta muy original: Pasta al horno... riquísima. Y, les recordamos que es el único en elaborar la pasta negra para poder ponewr de base a cualquiera de sus pizzas.



BAR JUANITO – Rico, rico
Revuelto de setas con langostinos... ligerito y rico... ideal como entrante, primer plato o plato de barra para copear.
Además, como siempre pescados frescos según mercado y una de las cartas de tapas mas extensas y económicas de la ciudad...
Y de postre, un surtido de tarta de almendras, tocino de cielo y torrijas de chocolate. FOTO 7



LA CARBONA – Cortador de jamón y la carta más extensa de vinos de Jerez FOTO 8
Este fin de semana, con motivo del Mundial de Motociclismo, La Carbona te recibe con un cortador de jamón, el mejor jamón y la carta más extensa de vinos de Jerez.
Además, La Carbona se ha ganado por merito propio el ser el mejor restaurante de La Feria, pues ya es una tradición el quedar aquí para darse un buen homenaje gastronómico y luego ir en grupo a la Feria...



BOCARAMBO – Paella y arroz marinero
El viernes preparará una paella de arroz negro y el sábado un arroz marinero... Fuera de carta: Magret de pato a la brasa con salsa de naranja; Pimientos rellenos con salsa de tomate, Mini hamburguesas de vaca retinta con queso de cabra.


EL ALMACÉN – Cierra desde este sábado hasta el martes despúes de Feria.
 
 
 


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