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13 de abril de 2018 << VOLVER
LAS MEJORES PROPUESTAS PARA ESTE FIN DE SEMANA
Con una atención especial a los postres
 
1 - BAR JUANITO –
Fideos a la marinera... esta es la propuesta para este fin de semana. Además, la carta de tapas más barata y extensa de Jerez... y fuera de su carta de restaurante siempre encontraremos platos tradicionales, pescados y mariscos frescos según mercado...


2 - LA JARRITA TAPAS
Lo de tapas no es por poner... es una realidad... aunque mejor poner tapazas: Por su cantidas y calidad.
Hoy les proponemos un plato muy del sur: Huevas aliñadas con vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra y su picadillo fino de guarnición. FOTO 1


3 - ALBORONIA
Este fin de semana, fuera de carta: Berenjena ahumada, pulpo, tahini y aceite de albahaca (FOTO 2); Hojaldre de jabalí estofado con limones encurtidos, crema agria y Harissa; Milhojas de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Naan de rabo de vacuno y crema de albahaca.


4 - ALBALA
Un postre nuevo: Esponjoso de chocolate blanco y negro con cítricos. Y, además: Raviolis de venado con Parmentier de patata y foie... Y, Ensalada templada de vieiras con salsa de sésamo


5 - CALIDAD EN BOCA
Pescaito frito en plena calle Larga... Esta semana oferta de boquerones FOTO 3; Gallo frito o Gallo en adobo a sólo 8.95 euros ración.
Y, una novedad: Estofado de jabalí... también a sólo 8,95 euros el plato.


6 - DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA
Hoy empezamos por el postre y su espectacular Tiramisú de primavera FOTO 4... aunque tambien nos sirve el clásico y auténtico tiramisú casero italiano, y una variedad muy golosa: con Nutella. de plato principal, recomendanos: Melanzana al forno (Berenjena al horno con queso provolone y salsa al pesto)


7 - LA CRUZ BLANA...
Postres siempre espectaculares de sabor, cantidad y presentación.
Este fin de semana nos presenta una novedad: Bizcocho de Te Matcha con crema de yogurt y helado de manzana Landrove... FOTO 5


8 - DAMAJUANA
Una hamburguesa cien por cien casera preparada lentamente en la plancha, jugosa y cargada de sabor. Acompañada de patatas gajos... FOTO 6


9 - BOCARAMBO
Viernes: Paella de bacalao y coliflores; sábado, paella de pato, setas y foie.
Fuera de carta: Magro al ajillo; Magret de pato con salsa de naranja; Pimientos rellenos con salsa de tomate, Mini hamburguesas de vaca retinta con queso de cabra.


10 - EL BICHERO
Salmonetes asi de buenos para freir cada vez son más difíciles. fermín se sa a la lonja y nos los trae para que los disfrutemos en La Posada o El Bodosky... Pero también para que lo compremos en la Pescadería Sallago... FOTO 7


11 - LA CARBONA
Y si lo que prefieres es la exquisitez de unos salmonetes increíbles para la plancha... La Carbona los ha traído este fin de semana. auténticos salmonetes de roca... ¿Sabes por que son de roca? Pues en la foto se aprecia muy bien... Los buenos, los auténticos, tienen esas tres rayitas longitudinales de de color oro... FOTO 8


12 - A MAR...
Este fin de semana nos propone fuera de carta:
- Arroz con ortiguillas
- Milhojas de boquerones en vinagre con anchoas de Santoña y pisto manchego en crujiente.


13 - ALBORES
Estas son sus sugerencias para el fin de semana:
- Tarantelo de atún rojo en manteca con chutney de tomate y piña. FOTO 9
- Pinchito moruno de atún rojo con cous-cous y salsa thai.
- Pulpo en adobo a la brasa sobre ajo blanco Malagueño.
- Paletilla de cordero al horno.

 
 
 


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