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22 de marzo de 2018 << VOLVER
LO MEJOR PARA INICIAR ESTA SEMANA SANTA
LUGARES CON ENCANTO Y DONDE PODER DESCANSAR Y DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA
 
DA ENRICO... UN RICO RESPIRO PARA SEMANA SANTA
En plana encrucijada de caminos de la Semana Santa, un lugar donde no hay barra ni bullicio. Donde poder cenar con tranquilidad... Para este fin de semana os recomendamos tres platos de pasta muy especiales:
Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil); Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodcka, nata y perejil) FOTO 1; Pasta jerezana (Macarrones con nata, champiñones, longaniza, cerveza y nuez moscada); Y, no olvides una pizza tan original como la Pizza Volcano...
HORARIO: Abren todas las noches y sábado y domingo, también a medio día. RESERVAS 956.33.65.75



ALBORINIA... AMPLIA SU HORARIO, CON NUEVAS SORPRESAS EN SU CARTA
Otro lugar en pleno centro neurángico de la Semana Santa que es un remanso de paz y tranquilidad.
Además, inicia la Semana Mayor con un plato nuevo: Tacos Árabes
Y, fuera de carta, también podemos disfrutar de: Naan de cola de vacuno con crema de albahaca... Hojaldre, jabalí estofado con limones encurtidos, crema agria y Harissa; Milhojas de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Alcachofas a la Judía (una de las mejores y más sabrosas formas de tomas alcachofas frititas) y a las que añade en el plato: huevo campero a baja temperatura, yogur ahumado y ajo negro... delicioso. Humus de calabaza, trigo y presa Ibérica adobada con Zaatar FOTO 2.
AMPLIA EL HORARIO desd el domingo abre todos los días, mañana y noche,..



LA CRUZ BLANCA... MÁS PLATOS NUEVOS PARA NO PERDERSE NINGUNO
Realmente son grandes desafíos culinarios que nos van a encantar por su variedad de sabores y nos sorprenderán por su buena armonía:
- Vieiras con crema de coliflor y emulsión de ajo negro FOTO
- Berenjena rellena de pato confitado sobre crema de guisantes y menta
- Arroz verde de wakame,rape y calamares
- Ensalada de salmón, coliflor y kechut de fresas
Y DE CARNES: Chuleton de buy de Tudenco (Cantabria); Lomo alto; Entrecote de waygu.





LA MAREA... EL PRIMERO Y ÚNICO CON BOCAS DE LA ISLA
Las bocas de La Isla son un marisco casi exclusivo de esta parte de la provincia de Cádiz. La Marea cuenta con una seríe de Boqueros de San Fernando que las cogen y se las traen. Por ello, ya, para esta Semana Santa, Marcos cuenta con Bocas: Es el primeo y único en tenerlas en Jerez.
Además, recordarles que La Marea ha cambiado el sistema de carta incluyendo una gran variedad de Tapas, medias raciones, marisco al peso... lo que la hace muy apta para todos los bolsillos.





BAR JUANITO... EL PLANO DE SEMANA SANTA
Es una de las estrellas de la gastronomía nacional por estas fechas, el Bacalao con tomate... Pero, además, en Bar Juanito tiene el añadido de que a un buen bacalao le acompaña el estupendo tomate casero que preparan aquí.
También recordarles que Bar Juanito cuenta con la mayor carta de tapas al mejor precio de la ciudad. Perfecto para un tente en pie durante estos ajetreados días. Aunque en su amplio salón interior se puede gozar de una gran tranquilidad para cenar o almorzar a la carta apartados del bullicio.
ESTARÁ ABIERTO TODOS LOS DÍAS...





CALIDAD EN BOCA... NO CIERRA DESDE LAS 11 DE LA MAÑANA Y AÑADE MÁS MONTADITOS
En Semana Santa, en plena Carrera Oficial, Calidad en Boca amplía su horario sin interrupción desde la 11 horas de la mañana hasta cierre por la media noche. Su carta de Semana Santa añade 15 tipos de montaditos y 8 raciones distintas, manteniendo la esencia y base de su carta de siempre
Además, es el mejor sitio para disfrutar de los quesos con más de 30 variedades... como este Queso Picón de Tresviso (Cantabria). Uno de los quesos más interesantes y buenos de España. Dificil de encontrar por estas tierras, salvo en Calidad en Boca.



LA JARRITA TAPAS... EL MONTADITO DE ANTES O EL DE DESPUÉS
El montadito es el Rey Gastronómico de Jerez en Semana Santa y en La Jarrita Tapas lo podemos disfrutar antes de ir al centro a ver los pasos o al regreso a casa.
Pero si un día no te apetece tanto bullicio en La Jarrita podrás disfrutar de lo mejor alejados del ambiente de Semana Santa. También es un lugar ideal para quedar a merendar antes de ir a ver las salidas procesionales o tomar la penúltima copa.



DAMAJUANA... UN IMPRESCINDIBLE DE LA SEMANA SANTA
Es desde hace muchos años el local de moda de Jerez y que, además, en Semana Santa se convierte en un imprescindible... Desde el café y copa tras el almuerzo, a la merienda, el tente en pie o la cena nocturna y las copas entre paso y paso... En Damajuana se da cita toda .la ciudad



CENAR EN PRIMERA FILA VIENDO LOS PASOS
Cenar en primera fila durante la Semana Santa es posible en el Palacio Condesa de Casares, en el corazón de la plaza de la Asunción (carrera oficial). Más información en: margarita@palaciojerez.com o llamado al (+34) 600746898.





BOCARAMBO: SUS PAELLAS...
Viernes, paella de bacalao y coliflores; sábado, paella de pato setas y foie; Domingo , arroz marinero.
Y, fuera de carta: Sopa de picadillo; ROPAVIEJA con la receta de su abuela; Pimiento relleno con salsa de tomate frito; Espárragos ibéricos Hamburguesa de retinto con queso de cabra; Magret de pato con salsa de naranja.




A MAR... TIENE TORRIJAS... Y OTROS MUCHOS PLATOS TIPICOS DE ESTA ÉPOCA
- Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas.
- Rape relleno de marisco sobre crema purrusalda.
- Lomo de salmonete desespinado con crema de ostras.
- Borriquete a la espalda con verduras salteadas y bimi.
Nuestros postres tradicionales:
- Arroz con leche.
- Torrijas de leche.
- Torrijas de vino.
Además de todos nuestros pescados frescos, carnes y platos de siempre


ALBORES MUCHAS SUGERENCIAS FUERA DE CARTA PARA EMPEZAR LA SEMANA SANTA
Este fin de semana además de toda su carta, se podrá disfruta de:
- Boquerones en vinagre sobre salmorejo y su guarnición, con pan de hierbas.
- Pincho moruno de atún rojo sobre cous-cous y salsa Tay.
- Pulpo en adobo a la brasa sobre salmorejo.
- Verdinas con callos de bacalao.
- Ensalada de tomate de Conil, endivia y atún rojo en aceite.
- Navajas Gallegas a la parrilla.
- Coquinas de Huelva al vino fino.
- Usuzukuri de barriga de pez mantequilla con manteca de trufa y alcachofas.
- Huevas de caballa a la plancha con picadillo de papaya, cebolla morada y cilantro.
- Tosta de boquerones en vinagre y anchoas con salmorejo.
- Alcachofa con almejas, gambas y salsa verde.
- Zamburiñas al ajillo.
PESCADOS DEL DÍA
- Pargo con salteado de verduras.


 
 
 


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