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8 de febrero de 2018 << VOLVER
PROPUESTAS ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
SAN VALENTÍN... ya está todo preparado
 
ALBORES Y SUS PLATOS FUERA DE CARTA

Cada semana varía una amplia gama de platos que se suman a su carta con cerca de cien especialidades: En estos momentos las sugerencias fuera de carta son: - Boquerones en vinagre sobre salmorejo y su guarnición, con pan de hierbas. Ceviche Peruano de pez mantequilla. Huevas de merluza a la plancha. Tosta de boquerones en vinagre y anchoas con salmorejo. Coquinas finas de Huelva al vino fino. Navajas a la plancha. Alcachofa con almejas, gambas y salsa verde. Zamburiñas al ajillo con vino fino. PESCADOS DEL DÍA: Rodaballo al aceite de oliva. Suprema de pargo con sofrito de gambas. Besugo de la pinta Tarifeño. Lenguado de Conil a la plancha. Lubina plancha a la Bilbaína. CARNES AL CARBÓN: Lomo de novillo. Chuleta de vaca retinta. – FOTO 1


BAR JUANITO... HUEVAS ALIÑADAS

De merluza... así son las huevas que tienen en Bar Juanito. A ellas le unimos un estupendo vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y una cocción en su punto y nos da una de las tapas más propias de nuestra tierra y que aquí tienen un sabor y textura muy especial. FOTO 2.


CANELLONIS... AUTÉNTICOS CASEROS ITALIANOS DE DA ENRICO PIZZERÍA

Este fin de semana se ha animado a prepararnos unos estupendos Canellonis FOTO 3. Además, su famosa Lasaña del Chef (Ragú de carne, tomate, bechamel y queso)... Recordarles que Da Enrico es el único que elabora las pizzas negras y le puedes poner esta base a la que prefieras de su carta, una opción más digestiva y divertida por muy poco más... Y, de postre, una golosería: Pizzatella: masa de pizza con nutella.


SOLOMILLO DE JABALÍ... SOLO EN ALBALÁ

- Auténtico solomillo de jabalí de las monterías de nuestra zona. Una delicia de carne que sólo puedes tomar en Albalá, pues cada año compra en exclusiva los pocos kilos de este manjar que se generan en la provincia... Y, que lo presenta en su carta como: Solomillo de jabalí con salsa de achiote, hummus de pepinillo con toques de yogur de coco. FOTO 4
- Además, cada semana interesantes platos fuera de carta dependiendo de los mejores productos de temporada.


LA JARRITA TAPAS Y UN CONCEPTO MUY PROPIO DE LA HAMBURGUESA

Porque una hamburguesa no tiene que ser aburrida, ni para jóvenes o un plato de comida rápida, en La Jarrita Tapa han ideado un concepto que fusiona una buena pieza de carne picada hecha lentamente en la plancha con la suavidad y jugosidad que añade con sus ingredientes como la cebolla caramelizada y otros que no debes dejar de probar.FOTO 5


LOS ARROCES DE LA CRUZ BLANCA

Aquí, cuando uno pide arroz con marisco no tiene que andar apartando el arroz para ver si le tocó algo de marisco. El La Cruz Blanca el marisco se ve a primera vista y se disfruta en toda su intensidad, pues se trata de marisco fresco, de piezas de tamaño seleccionado para que no sólo se disfrute del arroz. FOTO 6


CALIDAD EN BOCA y SUS GUISOS – Atún encebollado

Atún encebollado a sólo 8.95 euros el plato es la propuesta para este fin de semana de Humberto... que se une a su impresionante carta de quesos; croquetas; chacinas; pescaito frito y mucho más.
- Además, recordar que en Calidad en Boca puedes comprar vinos muy especiales, latas selectas, chacinas y quesos para llevar a casa o para un regalo u ocasión especial.


ESPECIAL SAN VALENTÍN...

Ya podemos adelantarles algunos menús... MUCHOS YA EMPIEZAN ESTE FIN DE SEMANA


BAR JUANITO PRESENTA UN MENÚ ESPECIAL PARA SAN VALENTÍN

Se podrá disfrutar desde el 14 hasta el 17 de febrero y consta de: 4 platos con entrantes para compartir + un sorbete de limón entre platos + un segundo individual a elegir entre Corvina a la plancha con verduras salteadas ó Solomillo ibérico al oloroso + un postre de Tarta de almedras con helado de Vainilla + copa de Pedro Ximénez.
El menú va acompañado, además, por vinos de jerez, blanco o tinto... y, su precio por pareja es de 48 euros.


OFERTAS ESPECIALES DE EL BODOSKY POR SAN VALENTÍN

Hasta este sábado día 10, el Bodosky nos ofrece las siguientes ofertas especiales:
- MARISCADA para dos personas (Gambas, langostinos, cañaillas, almejas, navajas + botella vino Ojo de Gallo) = 36 Euros.
- PESCAITO FRITO – Surtido para dos personas con choco, cazón, acedías, salmonestes + botella vino Ojo de Gallo = 25 Euros
- ARROZ MARINERO – Oferta especial para dos personas con botella de vino Ojo de Gallo incluida = 25 Euros.
- GRAN HOMENAJE – para dos personas. Incluye mariscada con Gambas, langostinos, cañaillas, almejas + Pescaito frito (Chocos y salmonetes) + (a elegir entre Pescado plancha ó Arroz marinero) + Postre + Botella de vino Ojo de Gallo = 60 euros.


LA POSADA TAMBIÉN CELEBRA SAN VALENTÍN

Un menú muy completo con tres entrantes (incluido jamón de pata negra) + una sopa de marisco de elaboración propia y con marisco de su propia pescadería Sallago + un plato principal a elegir entre carne ó pescado + Postre + Café + Vino de jerez, rueda o tinto, agua, refrescos o cerveza = 35 Euros por comensal.


CALIDAD EN BOCA: Oferta especial por San Valentín

- Por el día de los enamorados: Comprando una botella de vino y 100 gramos de jamón ó lomito de bellota + Cuña de queso ó Lata canserva = Un 15 por ciento de descuento en toda la compra.


LA CARBONA Y SAN VALENTÍN...

Este San Valentín si quieres sorprender, Regala Jerez, Regala Maridajes. Elige entre nuestros menús y vive una experiencia para los sentidos... Así se presentan para este día tan especial en el que Javier Muñoz, el chef del Sherry, nos recomienda dos de sus menús maridajes:
MENÚ SOLERA
- PASTEL DE PERDIZ ROJA EN ESCABECHE DE NARANJA Y FINO (Maridado con Amontillado)
- PARMENTIER, ENTRAÑA Y TRUFA NEGRA – Con Palo cortado viejo
- CORVINA, SOPA DE TOMATE, HIERBABUENA Y VINAGRETA DE AJO NEGRO – Con fino en rama
- PICHÓN ASADO AL OLOROSO, PATÉ AL P.X. Y MANZANA ASADA – Con oloroso viejo
- SOPA DE FRUTA DE LA PASIÓN, CHOCOLATE Y MENTA – Con Pedro Ximenez.
MENÚ ALBARIZA
- SALMÓN MARINADO, GUACAMOLE, REMOLACHA Y ENELDO. Con vino Fino.
- RISOTTO DE SETAS, CALAMARES AL JEREZ Y PARMESANO. Con Amontillado.
- PESCADO DEL DÍA, WOK DE VERDURAS Y CREMOSO DE CACAHUETES. Con Palo Cortado
- VACA PINTA DE CANTABRIA, MOLE DE P.X., PATATAS Y VERDURAS. Con Oloroso.
- HELADO DE QUESO, COULIS DE FRUTOS ROJOS Y CORAL DE FINO. Con Medium.


EL ALMACEN YA ABRE A PARTIR DE LA SEMANA QUE VIENE


BOCARAMBO PLATOS FUERA DE CARTA

Este sábado preparará un arroz marinero a medio día. Y, además, fuera de carta: Sopa de picadillo; ROPAVIEJA con la receta de su abuela; Menudo jerezano; Magret de pato con salsa de naranja y pimientos rellenos con salsa de tomate.


 
 
 


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