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22 de junio de 2017 << VOLVER
ESPECIALIDADES Y RECOMENDACIONES desde el día 23 de junio
Destacamos una Paella de bacalao y coliflor...
 
ALBALA: Sólo lo podrás probar aquí: Carpaccio de paladar de atún queso; Fideos con atún al amontillado; Escabeche de atún con verduras; Pad Thai de cochinillo y langostinos; Alcachofas en tempura.

LA MAREA: Va a recibir Centollas por si alguien quiere reservar. Además tenemos Mero de 16kg. (FOTO 1) Urta, Borriquetes, Sargos, Doradas, Gambas espectaculares, Langostinos, Bocas de la Isla, Almejas, Coquinas de Huelva, Tomate Aliñado, Ensaladilla de Gambas, Salpicón de Mero, Patatas aliñadas con mormo, Salmorejo, Gazpacho, Pimientos asados con Sardinas, Puntillitas, Calamares, Pijotitas, Acedías, Salmonetititos, Boquerón, Ventresca Morrillo de Atún Rojo, Chocos guisados, Sopa de Tomate y muchas raciones más. En San Miguel 3. Para reservar 956320923.


BOCARAMBO: Viernes: Paella de arroz negro; Sábado: Paella de bacalao y coliflor. Además, fuera de carta: Aliños veraniegos como huevos de choco; picadillo de melva… Y, en caliente: Pimiento relleno con salsa de tomate frito; Espárragos ibéricos templados con panceta de bellota, boletus y cabrales.


DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Espagueti Puttanesca (Alcaparras, anchoas, aceituna, ajo, tomate y perejil); FOTO2… Pizza Vulcano… con: Carne barbacoa, Bacon, Salchicha, chorizo y provolone; Coppa Amarena (helado de amarena, sultana de coco , nata y mermelada de cerezas negras). Y, de vino para acompañarlo: MOSCATO DI PAVIA. Cantina Abbazzia San Galidencio (Lombardia).


BAR JUANITO: Delicias de solomillo al oloroso FOTO 3







LA CARBONA: Nos propone una estupenda armonía de quesos y vinos de Jerez… FOTO 4








ALBORONÍA: Corvina e hinojo confitado con salsa Sefardí de huevo y limón FOTO 5; Ensalada de remolacha, arenques, naranja, cebolletas y crema de queso y yogur. Milhoja de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Naan de cola de vacuno con crema de albahaca.






DAMAJUANA: Croquetas de setas y piñones FOTO 6








LA BOCACHA. Su especialidad son los pescados y mariscos de la zona… como estas estupendas Bocas de La Isla que nos muestra en la FOTO 7






CALIDAD EN BOCA: Cabrillas en salsa de almendras... a 4 euros la cazuela. FOTO 8





EL BICHERO/LA POSADA: Arroz con ortiguillas FOTO 9… Y, como siempre seleccionando los mejores mariscos y pescados de nuestras lonjas: Pargos, corvina, dorada, lenguado, urta… langostinos, gambas, almejas, puntillitas, cañaillas… y, mucho más….







EL CAMALEÓN: Estas Piñas coladas FOTO 10 en primicias en la ciudad como los YOGURES FRAPPÉ; ENSALADAS - CREPES – TARTAS – BATIDOS – ZUMOS NATURALES – CÓCTELES de FRUTAS FRESCAS Y VARIADAS (Piña, frutos del bosque, pera, manzana, melón, sandía, plátano… y todas las que se encuentren por temporada) que harán que las tardes y noches de este verano tengan un aíre mucho más divertido, fresquito y sano en el centro de Jerez.




LA CRUZ BLANCA: Realiza la compra de todo su marisco y pescado directamente en las lonjas de nuestra zona… Especialmente en la de Sanlúcar… Calidad y frescura aseguradas. FOTO 11






QUINCE ARROBAS: Lo mejor del ibérico y mucho más… Como este: Crujiente de solomillo ibérico con queso de cabra y cebollita caramelizada FOTO 12
 
 
 


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