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RESTAURANTES EN JEREZ
 
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BARES, TABANCOS, VINOTECAS Y GOURMET
 
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11 de mayo de 2017 << VOLVER
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA ESTOS DÍAS DE FERIA
Los horarios durante FERIA
 
EL BICHERO: Lo mejor de nuestros puertos. Pargos tan impresionantes como el que está fileteando Julio, su jefe de cocina, en esta FOTO 1. Bogavantes; Cigalas; Langostinos; Gambas blancas; Navajas; Almejas de Carril. Lenguados; Borriquetes; Corvina; Doradas; Urtas; Rape. Pescados de fritura; Arroces; Solomillo de venado y sus estupendísimas mollejas de cordero… Así como todo lo bueno del mar que cada día va llegando a la lonja.

LA CRUZ BLACA: Tartar de gambas rojas; Tataky de atún con jengibre y algas wakame; Gazpacho andaluz; Ensalada de atún rojo con chutney de fresa y base de salmorejo de albaricoque; Navajas a la plancha; Risotto de salmón a los cuatro quesos; Fideua de calamares y gambón; Lomo de pargo con refrescante de tomate; Lomo de atún con cama de cebolla a la cerveza; Dados de atún con yusu y soja ó Salteados con kinchy y cous cous; Ventresca de atún con alcachofitas patatas y piquillo; Lenguado a la plancha; Wok de verduras con tallarines de arroz y vieiras salteadas; Burguer de retinto (200 gramos) con aguacate y tomate; Vacío de ternera con patatas de luxe y salsa de quesos; Secreto de cerdo ibérico a la brasa con arroz y frutos secos; Chuleta de vaca vasca a la plancha… Y, de postre: Crema de chocolate con sashimi de sandía.

CALIDAD EN BOCA: Pescaito frito; Ortiguillas; 20 tipos de montaditos; una selección extra de quesos… y Caracoles con su punto muy particular y rico, rico…

BOCARAMBO: Viernes, Paella de langostinos y setas; Sábado, Paella de pato, setas y foie. Además: fuera de carta: Pimiento relleno de carne con salsa de tomate a la antigua; Espárragos ibéricos con salsa de boletus…

LA BOCACHA: Langostinos de Sanlúcar para cocer o plancha FOTO 2… Salmonetitos ideales para freir; Patitas de cordero; Gallo San Pedro; Chipirones; Calamares… y otros muchos pescados mariscos frescos de la zona según mercado.

LA CARBONA: Su creación de esta semana… Quisquilla en escabeche de cordero y Fino en Rama… FOTO 3

LA MAREA: Salmonetes de roca (FOTO 4); Lubinas; Urtas; Sargo; Cigalas Alcachofas guisadas con Jamón, Croquetas de tinta de chocos, Acedías, Filetes de Corvina , Ventresca de Atún Rojo, Gambas; Langostinos, Cañaillas, Bocas de la Isla, Almejas, Mejillones, Ensaladilla de gambas, Puntillitas y muchas raciones más. En San Miguel 3. Para reservar 956320923.

BAR JUANITO: Pimientos fritos… Pargo; Calamares frescos plancha o fritos; Judiones con cola de toro; Dorada salvaje…

DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA: Un nuevo plato… Pizza Toni (con aceitunas negras, mortadela y escamorza). Además, su Pizza Jerezana y dos nuevos vinos blancoa fuera de carta un Pinot y un Grillo, así como su especial Blanco de Salerno.

ALBALA: Ceviche de borriquete; Ensalada de tarantelo marinado y algas a 9 euros; Ragout de conejo con setas; Pad thai de cochinillo y gambas; Codornices con pochas y setas; Alcachofas en témpura…

ALBORES: Potencia su parrilla de carbón con Pluma ibérica; vaca frisona; lomo alto argentino; retinto… De pescados frescos de anzuelo: Pargo; Borriquete; Mero… así como Gallo San Pedro y Cogotes de merluza. Además, estamos pendientes de sus nuevos platos con atún de almadraba.

HORARIOS DURANTE LA FERIA


ABREN TODOS LOS DIAS DE FERIA MAÑANA Y NOCHE
- ALBALA
- LA CRUZ BLANCA
- CASA GABRIELA
- MESON RESTAURANTE DON PACO
- BAR JUANITO
- EL BODOSKY
- QUINCE ARROBAS
- LA BOCACHA

ABREN EN SU HORARIO HABITUAL
- EL BICHERO (solo cierra el domingo)
- LA CARBONA (solo cierra el martes)
- BOCARAMBO (solo cierra domingo noche)

CON HORARIO ESPECIAL DE FERIA
- REINO DE LEON: Abre mañana y tarde el sábado, domingo. Martes cerrado. Lunes, miércoles y jueves abierto sólo medio día.
- LA MAREA: Viernes y sábado abierto mañana y noches. Domingo y lunes abierto medio día. Desde el martes abierto día entero.
- ALBORES: Cerrará sólo el martes.
- TABANCO EL PASAJE: Los fines de semana abierto en su horario habitual. De lunes a viernes sólo abierto por las mañanas.
- CALIDAD EN BOCA: De martes a sábado abre de mañana. Cierra los festivos de Feria.
- LA MANZANILLA: Abre toda la Feria por las mañanas.

CIERRAN TRAS ESTE SÁBADO
- EL ALMACÉN
- DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA
- ALBORONIA
- DAMAJUANA
- LAS CUADRAS
- LOS DOS DEDITOS
- EL TABANCO


 
 
 


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