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16 de marzo de 2017 << VOLVER
PLATOS RECOMENDADOS Y FUERA DE CARTA A PARTIR DE ESTE TERCER FIN DE SEMANA DE MARZO
Celebra el día del padre con un buen homenaje gastronómico
 
LA CRUZ BLANCA: Zamburiñas al Jerez con tacos de jamón FOTO 1; Ensalada malagueña (Bacalao, naranja y olivas); Tartar de gambas rojas; Sopa de pescado y mariscos con verduritas; Timbal de setas, huevos y salmón; Salteado de alcachofas, setas y espárragos; Berberechos al vapor; Garbanzos con bacalao y hierbabuena; Guiso de tagarninas a la marinera con gambas; Berza de calabaza y judías verdes; Fideos dorados con su calamar y ali-oli; Lasaña crujiente de boloñesa de calamar y almejas; Piruletas de gambón con dos salsas; Lenguado a la plancha o menier; Rape relleno de vieiras, pimientos y jamón; Arroz con ciervo y setas; Arroz con verduras de temporada, gambas y salsa de ostras; Bomba de retinto con núcleo, salsa de queso y tomate de la abuela; T-Bone de ternera gallega… Y de postre.... Torrijas con helado de vainilla.

BOCARAMBO: Este viernes, Paella de arroz negro. El sábado, Paella de Pato setas y Foie. Fuera de carta: Pimientos rellenos de ternera con salsa de tomate; Albóndigas en salsa; Berza de acelgas y apio; Espárragos ibéricos con salsa de boletus y cabrales.

CALIDAD EN BOCA: Vuelve con su pescaito frito: Gallo frito a 8.95 euros plato; Ortiguillas y Cazón en adobo a 6.95 euros plato.

DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Pasta jerezana (Macarrones con nata, champìñones, longaniza, cerveza y nuez moscada) FOTO 2; Sus espectaculares gnocchi o ñoquis; Cannoncini di bue (Rollitos de buey ahumado, rellenos de queso cremoso con rúcola y salsa verde italiana)… y de vino: MOSCATO DI PAVIA. Cantina Abbazzia San Galidencio (Lombardia). Tipo de uva: Mostaco 100%. 6 % Alcohol.

BAR JUANITO: Pescado fresco a la plancha; Almejas (marinera, en salsa o al vino de jerez) Calamares frescos para la plancha; Pochas con cola de toro y foie; Boquerones empanados con salmorejo...

REINO DE LEÓN: Un bocado único en la ciudad… La auténtica Cecina de León FOTO 3. Y, además: Revueltos especiales con Espárragos trigueros, champiñones, setas... en revueltos individuales o mezclados a su gusto... Además: Pargo; Calamares frescos; Chocos de potera; Merluza negra de pincho; Almejas; Sargos...

ALBORES: Choco relleno glaseado de su tinta y salsa da Algas FOTO 4; Cordero al horno al estilo segoviano; Rodaballo al horno en aceite perfumado; Tarantelo confitado en manteca colorá; Boquerones preparados en vinagre en el propio restaurante con salmorejo; Alcachofa salteada con crujiente de jamón, huevos de corral y trufa negra; Corvina y borriquetes frescos para plancha.

EL ALMACÉN: Choco a la riojana; Tortillón de patatas; Tagarninas esparragadas con huevo frito no cuajado... aún más ricas; Burrito de cola de toro.

ALBALA: Ensalada tibia de bacalao con alioli de trufa; Paletilla de conejo rellena de ragout de setas; Pochas con cocochas y columelos; Ceviche de borriquete; Pad thai de cochinillo y gambas.

QUINCE ARROBAS: Parrillada de verduras FOTO 5… Además, de sus excepcionales carnes ibéricas…

ALBORONIA: Pastela de perdiz, almendras y pasas; Milhoja de caballa, humus de lentejas y crema de pepino.

LA MAREA: Centollos, Vieiras FOTO 6, Gambas Blancas, Langostinos de Sanlucar, Cigalas, Galeras, Almejas Gallegas, Croquetas, Ensaladilla de Gambas, Puntillitas, Calamares, Acedias, Salmonetitos, Pijotitas, Chocos, Alcachofas, Sopa de Tomate y muchas raciones buenas. En San Miguel 3. Para reservar 956320923.

LA BOCACHA: Alcachofas guisadas; Langostinos de Sanlúcar; Su ensaladilla especial de marisco... Y, mucho y buen pescado de nuestra zona tanto para frito como plancha. Y, para postre nos anuncia el inicio de el tiempo de TORRIJAS… fantásticas FOTO 7

EL BICHERO: Una espectacular Corvina de casi 20 kilos. Doradas, Pargos, Lenguados; Cola de rape; Gambas blancas, Almejas de Carril y mucho mas pescado y marisco. Además: Sus extraordinarias Mollejas de cordero y el Solomillo de venado...

TORRE DE LA VELA: Presa ibérica cocinada a baja temperatura con cebollas dulces al vino tinto de tintilla. Secreto de Black Angus de Nebraska, patatas, pimiento del Padrón y chimichurri; Jamón de barriga de atún del Estrecho.

LA MANZANILLA: Los pinchitos de cordero y de venado... únicos en la ciudad. Además: Guiso de venado; arroces de fin de semana; brochetas de gambas; brochetas de champiñones rellenos... Y si el tiempo acompaña, mucho más.
 
 
 


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