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10 de noviembre de 2016 << VOLVER
NOVEDADES, PLATOS ESPECIALES Y RECOMENDACIONES FUERA DE CARTA PARA ESTE FIN DE SEMANA
Pinchitos de venado; Pescados de la zona; Carnes de caza... y mucho cuchereo
 
EL BICHERO: Canutitos de lenguado rellenos de cremoso de langostinos con salsa de pimientos rojos (FOTO 1); Calamares rellenos; Calamares salteados con arroz; Albóndigas de chocos; Pescados de arpón y anzuelo; Langostinos de Sanlúcar; Gambas blancas; Almejas de Carril... y mucho más.

TORRE DE LA VELA: Ensalada de brotes tiernos con carne mechada y vinagreta de frutos secos; Macarrones a la boloñesa; Garbanzos estofados con chocos; Crema de coliflor, huevas de lumpo y huevo poché (FOTO 2); Cordon blue de mero Mauniere; Costillas de cerdo asada y salsa barbacoa; Escalibada hojaldrada con anchoa y tapenade; Pudin de manzana y culis de frutos rojos.

BAR JUANITO: Papas con alcachofas y chíncharos; Ensalada de bonito escabechado; Jarrete estofado a la gallega; Lomo en manteca colorá; Gallo; Judiones con foie y cola de toro; Gambas; Langostinos; Saquitos de alcachofas; Spring Roll de chorizo; Puchero; Calamares y Calamares en amarillo; Croquetas de cola de toro...

EL MOLINO: Arroz negro con marisco; Carne de toro estofada al oloroso; Menudo; Albóndigas de choco y langostinos; Calamares rellenos. EL DOMINGO abre desde el desayuno...

ALBORES: Rape con salsa de gambas (FOTO 3); Setas frescas (Salteado de amanitas con jamón; Ensalada templada de setas y revuelto de setas); Ensalada de perdiz; Paletillas de cordero a baja temperatura con reducción de su propio jugo; Manitas de cerdo rellenas de ibéricos y foie; Corvina; Pargo...

REINO DE LEON: Menudo; Fabes con cola de toro; Pargo; Corvina; Choco plancha o frito entero; Merluza negra salvaje...

CALIDAD EN BOCA: Ortiguillas fritas; Gallo frito; Cazón en adobo; Pollo con jamón; Revueltos; Alcachofas aliñadas con jamón; Tosta de queso cabrales cebolla caramelizada y balsámico; Tosta de sardina con guacamol.

LA BOCACHA: Pulpo a la gallega (FOTO 4); Pescaito frito (Choco a 3.50 euros; Acedías 3.50; Pijotas 3.50; Boquerones 3.50; Salmonetes 3.50; Gallo 6.00; Cazón a 3.50); Chipirón plancha; Atún rojo... y mucho más...

ALBALA: Setas a la crema; Mollejas con manteca colora y espuma de patata; Mormo ibérico; Carpaccio de jabuguito con vinagreta de misho; a 9 euros; Ceviche de borriquete a 11; Calamar plancha con foie y crema de calabaza y quiche a 10 euros; Effiluche de rabo de toro con espárragos y romesco; Papada con vieiras y aji de gallina; Ventresca de atún rojo a la plancha.

LA CARBONA: Alcachofas salteadas con Fino y langostinos de Sanlúcar (FOTO 5)

LA MAREA: Mejillones (FOTO 6) Gambas, Langostinos, Nécoras, Vieiras, Camaron Gallego, Quisquillas, Buey de Mar, Bocas de la Isla, Berberechos, Almejas Gallegas, Ensaladilla de Gambas, Doradas, Dentón, Corvina, Palometa, Puntillitas, Calamares, Acedias, Gallo, Boquerones, Calamar Relleno, Croquetas, Sopa de Tomate, Alcachofas y muchas raciones buenas más.

DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Nos propone unas pizzas caseras con masa de elaboración propia... para tpmar en el restaurante o PARA LLEVAR A CASA... Si te gusta el queso, te recomendamos: 4 Formaggi (Tomate, mozzarella, provotone, gorgonzola, queso de oveja y orágano) a 8.50 euros; 5 Formaggi (Tomate, mozzarella, queso de oveja, queso de cabra, provolone, gorgonzola y orágano) a 9.00 ó 6 Formaggi (Tomate, mozzarella, provolone, queso de oveja, queso de cabra, gorzonzola, scamorza y orégano)... y también te puedes llevar a casa estupendos vinos italianos...

BOCARAMBO: Este fin de semana, viernes y sábado a medio día... Paella de pato setas y foie. Guiso, de fin de semana. Y, además, fuera de carta: Cocochas al pil pil; Daditos de merluza rebozados; Cogollos con anchoas y salmorejo templado; Tartar de atún rojo; Merluza al vino fino; Pulpo al ajillo; Revuelto de gulas y setas; Bacalao dorado; Entrecote y solomillo de retinto/limusine…

LA MANZANILLA: Una novedad en la ciudad: Pinchitos de venado del Nano (FOTO 7). Además de sus pinchitos de cordero; Calamar, champiñoles y muchas mas cositas ricas a la plancha. Los chicharrones hechos en La Manzanilla por Fernando y sus guisos y arroces...


LLEGAN LOS PESTIÑOS DE EL MOLINO... ya puedes pasar a comprarlos para llevar a casa... o disfrutarlos en el local... exquisitos.
 
 
 


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