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29 de septiembre de 2016 << VOLVER
PLATOS ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
Y nuevos horarios de algunos bares y restaurantes
 
LA CARBONA: Lomo de merluza asada, ravioli de verdura y salsa de Amontillado y habanero (FOTO 1)

ALBORES: Ensalada templada de setas (FOTO 2); Revuelto de setas; Pastel de puerros con gambas; Pata de cordero rellena con salteado de setas; Pargo; Borriquetes; Corvina… Entrecot de vaca frisona con patatas asadas.

LA MANZANILLA: Sus famosos pinchitos de cordero. (FOTO 3) Brochetitas de champiñones; Guiso de venado… y otras muchas tapas estupendas.

EL BICHERO: Ventresca de atún; Chova; Albóndigas de choco en salsa verde; Almejas de Carril; Gambas blancas y Langostinos de Sanlúcar; Navajas de buceo; Urtas; Pargos. Arroz marinero y arroz con carabineros.

ALBORONIA: Salmorejo con bacalao confitado y granada; Albóndigas de retinto con calabaza glaseada y crema de almendras; Milhoja de caballa, humus de lentejas y crema de pepino. (Esta semana cerrará el domingo y abrirá el lunes noche)

DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Un plato poco usual y muy rico: Canelones de ricotta y espinacas. Además, recomendamos sus Gnocchi con pesto, salsa fornaggi; italiana o Emiliana. Y de vino: CHANTI DOCG. Cantine LEONARDO DA VINCI. Toscana. Tipo de uva: 85 % Sangiovese, 10 % Merlot y 5 % otras. 12 % alcohol.

ALBALA: Calamar plancha con foie y crema de calabaza y quiche a 10 euros; Castañitas encebolladas con crema de patata y huevo; Carrillera de atún a 14; Ceviche de borriquete a 11; Ventresca de atún a 20; Tarantelo de atún rojo confitado a 10; Costillas de atún a 12.50 euros; Pescado de mercado asado sobre sopa de tomate, voloute al amontillado a 15.00 euros.

QUINCE ARROBAS: Fabes con carrillada; Menudo ibérico; Champiñones rellenos de ibéricos (FOTO 4); Carne extra con verduras.

LA MAREA: Pescados frescos de nuestra costa (FOTO 5)… Bocas de la Isla, Corvina, Urta, Langostinos, Gambas, Mormo y Morrillo de Atún Rojo, Cigalas, Almejas, Puntillitas, Calamares, Chocos Marea, Atún en manteca, Tomate aliñao, Ensaladilla de Gambas, Boquerones, Potaje, Urta a la Roteña, Adobo, Alcachofas y más raciones buenas.

BAR JUANITO: Almejas; Alcachofas plancha con romescu; Croquetas de pollo y queso; Judiones con cola de toro y foie; Ensalada caprense. Y, su entrecote de vacuno especial.

TORRE DE LA VEGA: Ensalada de pollo de corral; Macarrones a la carbonara; Crema de lentejas con jamón frito y picatostes; Revuelto de frutos del mar hojaldrado; Solomillo de cerdo relleno al Pedro Ximénez; Mero asado con pastel de gambas en su jugo; Puding de verduras templado con aceite de romero.

CALIDAD EN BOCA: Tosta de carne mechada; Tosta de morcilla de El Bosque con piquillo de Losada; Tosta de queso con pimientos rojos caramelizados; Tosta de Cabracho con Ventresca; Tosta de Queso Azul con Gel de Vino Tinto; Tosta de Queso Picón con Cabello de Ángel; Tosta de Salmón con Queso; Tosta de Atún Ahumado; Tosta de Bacalao con Salmorejo; Tosta de Crema de Castañas con Jamón Ibérico; Tosta de Crema de Castañas con Roquefort

BOCARAMBO: Vuelven sus famosos arroces… este sábado: Paella de pato, setas y foie. El sábado de langostinos y setas. Y, además, fuera de carta: Cocochas al pil pil; Daditos de merluza rebozados; Cogollos con anchoas y salmorejo templado; Tartar de atún rojo; Merluza al vino fino; Pulpo al ajillo; Revuelto de gulas y setas; Bacalao dorado; Entrecote y solomillo de retinto/limusine…

REINO DE LEÓN: Berza jerezana; Un inmenso mero que prepararán de diversas formas; Almejas a la marinera; Fideos con almejas; Pescados de mercado frescos como se ven en esta foto de su expositor.

LA CRUZ BLANCA:Tartar gamba roja; Ensalada de semimojama de atún, piña picante, crema de anacardos y trompetas anidadas; Cogollos con salmorejo, aguacates, boquerones en vinagre, huevo duro y piñones. Ensalada de higos, menta, provolone con vinagreta acidulada de ajo, panceta y pasa. Dados de atún con salsa kimchi y algas wakame y crema de coco. Sashimi de toro; Mejillones picantes; Chipirones rellenos de setas y gambas en su tinta; Perdices estofadas con judías garrafón; Arroz con conejo; Arroz de ciervo con setas; Ternera ahumada sobre regañá con crema de queso y membrillo; Cochinillo con mango especiado; Chuletón de vaca frisona con mas de 40 días de maduración. .



NUEVOS HORARIOS

- DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: El sábado y el domingo ya vuelve a abrir a medio día de 13.30 a 16.00 horas. Miércoles, jueves y viernes de 20.00 a 00.00 y cierra lunes y martes.

- ALBORONÍA: Abre para los almuerzos a medio día de martes a domingo. Y las noches de viernmes y sábado… ESTE DOMINGO YA ABRE A MEDIO DIA.

- BOCARAMBO: Abre todos los días y cioerra para los desayunos.

- EL MOLINO: A partir del próximo domingo ya comienza a abrir los domingos.

- LAS CUADRAS: Abre los viernes, sabados y domingos desde medio día.
 
 
 


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