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2 de mayo de 2014 << VOLVER
REINO DE LEÓN Y LA CARBONA CELEBRAN LA SEMANA MUNDIAL DEL VINO DE JEREZ
El primero con un espectacular menú maridaje y el segundo con una de sus secciones especiales para aprender a cocinar y disfrutar de nuestros vinos
 
Durante toda esta semana que, por iniciativa privada de una australiana enamorada de nuestros caldos, se celebra la Semana Mundial del Vino de Jerez, el Gastro-Restaurante Reino de León y la Bodega Sánchez Romate se unen a la iniciativa ofreciendonos un fantástico menú degustación con cinco platos (y una sorpresita final estupenda) maridado con vinos de esta bodega a tan sólo 18 euros...

Platos y vinos que han sido seleccionados cuidadosamente por los hermanos Prieto, Óscar y José Luis, para que armonicen y fusiones a la perfección desmitificando ese mal dicho de que los vinos de Jerez son para copear... de aperitivo; y demostrar lo bien que quedan en el mantel.

El menú maridaje:

Buchones de gallo con mahonesa de ali oli maridado con Fino Perdido
Queso de cabra con cebolla caramelizada y gelatina de tomate con amontillado NPU
Champiñones rellenos de gambas y mahonesa de perejil con palo cortado Regente
Huevo a baja temperatura cob setas del bosque, foie y chocolate blanco con oloroso Don José
Milhoja de foie con gelatina de pedro ximénez con cream Iberia
Tarta de chocolate al brandy Cardenal Mendoza

Y para finalizar: Vod Art Mamont... uno de esos humeantes cócteles de los que José Luis es un maestro y que os encantará.

No te lo pienses mucho... eso sí... asegura un sitio en Peino de León llamando a alguno de estos teléfonos 956 322 915 ó 650 200 668

COCINA CON VINO DE JEREZ DE LA MANO DE LA CARBONÁ

Visitar una bodega como es la de Díez- Mérito para empaparse de la cultura del vino de Jerez... ir al Mercado de Abastos para conocer nuestros mejores productos, comprarlos y luego aprender a cocinarlos, en una clase magistral, de la mano de una estrella de los fogones como es Javier Muñoz, el Chef del Sherry... y disfrutar de un almuerzo compuesto de cinco platos... es un ejercicio más que gratificante.

Esta sesión especial de Cocina con Vinos de Jerez se realizará un sábado con la idea de que puedan participar el máyor número de personas, concretamente será este próximo día siete.

Programa:

Visita Bodegas Díez-Mérito, compra de productos en el Mercado de Abastos con el Chef Javier Muñoz, clase de cocina magistral en el restaurante La Carboná y almuerzo de 5 platos maridados con vinos de Jerez. Idiomas: español, inglés y alemán. Precio: 65. La actividad se realizará para un mínimo de 15 personas.

RESERVA TU PLAZA LLAMANDO A LOS TELEFONOS: 956347475 676999320
 
 
 


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