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JEREZALACARTA.COM
 
16 de septiembre de 2016
 
REGRESAN LEVEMENTE LOS PLATOS INVERNALES
 
REINO DE LEÓN: Fabes con cordero (FOTO 1) Garbanzos pedrosillano con chorizo y panceta de León; Huevos de chocos a la plancha; Chocos plancha o fritos; Calamar; Merluza negra de anzuelo; lubina; pargos... EL BICHERO: Arroz con ortiguillas; Albó...
 
9 de septiembre de 2016
 
PLATOS, TAPAS Y MUCHO MAS PARA ESTAS FIESTAS DE LA VENDIMIA
 
ALBALA: Platos nuevos… Picatón con quinoa y trompetas de la muerte con ajetes; Castañitas encebolladas con crema de patata y huevo; Navajas con soja. Y, sus platos habituales fuera de carta: Calamar plancha con foie y crema de calabaza y quiche a...
 
1 de septiembre de 2016
 
NUEVOS PLATOS Y RECOMENDACIONES DE LO MEJOR DE JEREZ
 
REINO DE LEON: Iglú de salmón relleno de queso y nueces a 6 euros (FOTO 1) Y, además: Pescados frescos de la zona, mariscos, arroces y sus carnes extra. EL MOLINO: La viera del Molino a 3.50; Ortiguillas de Chipiona; Gambas bechamel; Carne ibé...
 
24 de agosto de 2016
 
NUEVAS RECOMENDACIONES Y PLATOS FUERA DE CARTA
 
ALBALA: Calamar plancha con foie y crema de calabaza y quiche a 10 euros (FOTO 1); Lasaña de venado con foie y setas a 8; Sashimi, Tataki; Ventresca de atún. Y, además, como postres: Bizcocho de pistachos hibiscus helado de yogurt y frutos rojos a...
 
18 de agosto de 2016
 
PLATOS FUERA DE CARTA Y SUGERENCIAS PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA MAREA: Bogavante (FOTO 1), Acedías, Centollos de Bolonia, Gambas, Cigalas, Langostinos, Mejillones, Bocas de la Isla, Castañitas, Quisquillas o Gorrón, Salmonetitos, Sardinas, Almejas, Puntillitas, Chocos, Salpicón de Pulpo, Calamares, Pimient...
 
11 de agosto de 2016
 
UN PUENTE DE AGOSTO CARGADO DE RICOS PLATOS FUERA DE CARTA
 
REINO DE LEÓN: Doradas, lubinas, corvinas, almejas extras, puntillitas… y mucho más pescado fresco. Así como sus carnes especiales y su carta de tapas y restaurante. EL ALMACEN: Ceviche de atún rojo y Tataki de atún rojo y salmón (FOTO 1)....
 
5 de agosto de 2016
 
PLATOS FUERA DE CARTA PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
ALBORES: Coquinas al ajillo con vino fino; Ostra Nathalie et Sebastien; Pinchito moruno de atún con cous-cous; Boquerones en vinagre sobre salmorejo y su guarnición, con pan de hierbas; Mejillones de roca salteados con limón y vino fino; Terrina d...
 
28 de julio de 2016
 
PLATOS MUY RICOS Y ESPECIALES PARA TERMINAR JULIO
 
BOCARAMBO: Fuera de carta: Solomillo de 230 gramos, entrecotes de 400 y chuletones de 1 kilo de vaca retinta con limousine; Bacalao dorado, revuelto de gulas y setas silvestres; Cocochas al pil pil; Merluza de pincho al vino fino; Atún rojo con redu...
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