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VINOS: LA CATA
 
14 de mayo de 2012
 
Un vino... AN
 
Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà. Tres amigos que a mediados de los años 90 –sin tener viñedos propios- se deciden a hacer un vino con mayúsculas. una de esas rarezas de las que existen pocas. Apuestan por variedades autóct...
 
12 de julio de 2013
 
Sin Palabras
 
Sin Palabras es un vino albariño muy especial y diferenciado de los comercialmente más conocidos. Es el fruto de una celebración: los 26 años de existencia de la bodega que se cumplieron en 2008. Para ello, se realiza desde entonces una selectiva...
 
27 de abril de 2012
 
Domínguez: Malvasía
 
Una de las ventajas que teníamos con la desgraciadamente anulada feria de Vinoble era la oportunidad de catar y comprender vinos únicos en el mundo. Allí fue donde conocí a los propietarios de la bodega Domínguez y su Malvasía. Un vino dulce na...
 
20 de abril de 2012
 
Tetas de la Sacristana
 
Una bodega joven en un paraje con viñedos antiguos situados en la Alpujarra almeriense, en el Valle del Andarax. Tras un importante periodo de replantado y modernización comenzó a sacar unos vinos más que interesantes quedando demostrado que la a...
 
13 de abril de 2012
 
Pintia: La plenitud de Toro
 
Los vinos de la Denominación de Origen Toro se caracterizaban por sus tonos violetas oscuro, una sobremaduración, toques licorosos e incluso aspereza y marcado sabor a terruño; todo ello propiciado por su variedad autóctona de uva tempranillo: La...
 
2 de abril de 2012
 
L’Ermita. Priorato ejemplar
 
L’Ermita es el vino estrella de Álvaro Palacio, máximo exponente de viticultor y enólogo de la Denominación de Origen Priorato. Beneficiado por un clima mediterráneo muy suave, el pago que da nombre a este vino está conformado por tan solo tr...
 
23 de marzo de 2012
 
Aurus 1998
 
Es el vino de guarda por excelencia de Miguel Ángel de Gregorio, considerado uno de los mejores enólogos del país. Fiel a su ideario (fue uno de los primeros en reivindicar y apostar por los vinos de pago, las variedades autóctonas y la vejez del...
 
10 de Septiembre de 2012
 
PetitVerdot Rosado
 
Nos encontramos no sólo ante una rareza enológica, es el único que se elabora exclusivamente con esta variedad, sino con el que con casi toda seguridad es el mejor vino rosado de España. Una creación valiente y arriesgada de la directora técnic...
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