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22 de septiembre de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA PARA LAS FIESTAS DE LA VENDIMIA
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ALBALA: Arroz negro con pulpo a la brasa y alioli de manzanilla. Además, un postre: Cheesecake de albaricoque con toffe de hierbabuena y espuma de galleta. FOTO 1.
LA CRUZ BLANCA: Zamburiñas salteadas con jamón ibérico al Jerez. FOTO 2
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14 de septiembre de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA PARA LAS FIESTAS DE LA VENDIMIA
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DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Nos presenta tres tipos de pasta italiana cocinadas con alcohol… Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodka, nata y perejil) FOTO 1; Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil) Pasta Escandinava, Jerezana...
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7 de septiembre de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y PROPUESTAS FUERA DE CARTA
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LA CARBONA: Croquetas de jamón de la Alberca de Salamanca y de Pargo de la Bahía de Cádiz. FOTO 1
LA CRUZ BLACA: Rabo de toro FOTO 2. En breve publicaremos su carta especial de platos para este fin de semana
ALBORES: Este arroz salteado ...
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1 de septiembre de 2017
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PLATOS ESPECIALES; FUERA DE CARTA Y RECOMENDACIONES PARA COMENZAR EL MES DE SEPTIEMBRE
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ALBORES: Un nuevo plato muy especial… Alcachofas con panceta ahumada, crema mascarpone y calamar de potera… FOTO 1
ALBALA: Albóndigas de secreto ibérico con habitas y pulpito FOTO 2… Arroz negro con pulpo a la brasa y alioli de Manzanill...
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25 de agosto de 2017
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PLATOS ESPECIALES, SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES PARA TERMINAR EL MES DE AGOSTO
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LA MAREA: Unas Urtas tan lindas como estas de la FOTO 1. Y, además: Borriquete; Dorada; Bocas de la Isla; Salmonetes; Sardinas; Langostinos de Sanlúcar y de estero; Acedías; Gambas, Cigalas, Caballa, Almejas, Tomate Aliñado, Salpicón de Pargo, P...
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17 de agosto de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA
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LA CARBONA: Nuevo plato: Carabinero asado con escabeche de su propio jugo. FOTO 1
BAR JUANITO: Croquetas de cola de toro; Presa Ibérica salteada con verduritas. FOTO 2 Y, además: Ensalada de bacalao y pimiento. Calamares al Jerez. Revuelto campe...
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10 de agosto de 2017
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PLATOS ESPECIALES PARA ESTA SEGUNDA SEMANA DE AGOSTO
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BAR JUANITO: Todo un clásico de nuestra ciudad. Nos propone como plato especial para este fin de semana: Tomates aliñados. FOTO 1. Y, además: Ensalada de bacalao y pimiento. Croqueta de cola de toro. Calamares al Jerez. Revuelto campero.
ALBORO...
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3 de agosto de 2017
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PLATOS ESPECIALES; FUERA DE CARTA Y RECOMENDACIONES PARA EMPEZAR EL MES DE AGOSTO
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LA CARBONA: Raviolis de carabinero con verduras y Palo Cortado; Salmonetes en lomos con arroz cremoso de su parfet y Oloroso; Lasaña de carrilleras y manitas de cerdo duxelle de cebollas y boletus.
ALBALÁ: Cazuela de fideos con atún a la alma...
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