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JEREZALACARTA.COM
 
26 de enero de 2017
 
PLATOS Y ESPECIALEDADES PARA TERMINAR EL MES DE ENERO
 
LA CRUZ BLACA: Chuletón de vaca suprema gallega con 50 días de maduración servida al peso por sólo 45 euros el kilo. (FOTO 1) Además: Sopa fría de maíz y aji amarillo con raviolis crujientes de queso y oliva de Kalamata a 7 euros; Berenjenas r...
 
20 de enero de 2017
 
PLATOS ESPECIALES Y RECOMENDACIONES PARA ESTA SEMANA
 
QUINCE ARROBAS: Carne extra con salsa de cabrales (FOTO 1) Vuelven sus Canelones de carrillada ibérica y jamón… y como guiso de fin de semana: Judiones con chorizo. BOCARAMBO: Este viernes, Paella de arroz negro. El sábado: Paella de pato, se...
 
12 de enero de 2017
 
PLATOS FUERA DE CARTA Y ESPECIALIDADES PARA ESTA SEMANA
 
LA MAREA: Este estupendo mero de la FOTO 1; Lubina; Cigalas; Nécoras; Langostinos Sanlúcar; Mejillones y Almejas Gallegas, Atún en Manteca, Ensaladilla de Gambas, Puntillitas, Calamares; Acedías; Salmonetitos, Sopa de Tomate con Espárragos, Urta...
 
5 de enero de 2017
 
PLATOS Y SUGERENCIAS PARA LA FESTIVIDAD DE REYES
 
DA ENRICO PIZZERIA: Nos sugiere una especialidad fuera de carta: Su estupenda Pizza Jerezana (FOTO 1) con Carne mechada, espárragos trigueros, pimentón De la Vera, queso curado de oveja; Una delicia italiana los Gnocchi de Enrico con sus salsas es...
 
30 de diciembre de 2016
 
PLATOS ESPECIALES Y SUGERENCIAS PARA LA SEMANA DE FIN DE AÑO
 
EL TELESCOPIO: Berza a 2.50 FOTO 1; Chuletitas de jabalí a 9.50 euros; Alitas picantonas (5.5); Ensaladilla de gambas al ajillo (2.5); Champiñones rellenos de queso y nueces (2.5); Menudo; Choripán con chimichurri (3) LA CRUZ BLANCA: Zamburi...
 
23 de diciembre de 2016
 
PARA ESTA SEMANA ENTRANTE Y FIN DE SEMANA...
 
ALBALÁ: Anchoas 00 con pan de cristal y salmorejo (3 euros); Un imprescindible: Croquetas de rabo de toro (1.40); Mollejas en manteca colorá con espuma de patata (8.50); Pescado de mercado asado en hojas de plátano acompañado de pachoy con tomate...
 
8 de diciembre de 2016
 
PLATOS FUERA DE CARTA Y ESPECALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA CARBONA: Hoy empezamos por un postre: Café, frutos rojos y brandy. FOTO 1 ALBORES: Cochinillo al estilo segoviano; Pollo de campo en pepitoria con almendras y papas; Níscalos en matanza; Níscalos salteados; Callos a la madrileña; Choco guis...
 
8 de diciembre de 2016
 
EL NUEVO TABANCO EL TELESCOPIO SE INCORPORA A JEREZ A LA CARTA
 
La auténtica cocina casera, la que se mima y se cuida desde que se seleccionan los ingredientes la que hemos visto desde pequeños en nuestras cocinas, esa que ya parece imposible en un mundo de prisas... esa es la cocina que realiza Mariam Arenas e...
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