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NOTICIAS
 
11 de agosto de 2016
 
HORARIOS DE APERTURAS POR EL PUENTE DE AGOSTO
 
PERMANECEN SIN CAMBIOS EN SUS HORARIOS: - ALBALA; LA CRUZ BLANCA; REINO DE LEÓN; EL ALMACEN; EL BICHERO; CASA GABRIELA; LA CARBONA; ALBORES; EL PASAJE; ALGUNAS VARIACIONES EN EL HORARIO: - LAS CUADRAS: Viernes y sábado abre a partir de las...
 
22 de junio de 2016
 
LA CARBONA GALARDONADA POR LA GUÍA MICHELÍN
 
La Guía Michelín realizó la entrega de sus distintivos más importante en lo que a la gastronomía asequible y de altura de refiere, dejando en un aparte a los estrellas, los Big Gourmand. De Jerez, partió para Málaga a recoger su chaquetilla Bi...
 
16 de junio de 2016
 
APRENDE A PREPARAR PAELLAS DE LA EXPERTA MANO DEL CHEF DE BOCARAMBO
 
El arroz, el arroz en paella, es el plato por antonomasia de la cocina española. Con variaciones infinitas, se ha convertido en un aglutinante de festividades familiares, reuniones de amigos, citas dominicales, salidas campestres, y agasajo impresci...
 
9 junio de 2016
 
LA COCINA PALEO ATERRIZA EN JEREZ DE LA MANO DE QUINCEARROBAS
 
El ser humano es carnívoro y recolector de la naturaleza desde su aparición en La Tierra. Se trata de volver a los orígenes, a alimentarse de forma primigenia. La dieta Paleo, también conocida como dieta del hombre de las cavernas, dieta de la ed...
 
27 de mayo de 2016
 
MENÚS MARIDAJES ESPECIALES CON MOTIVO DE VINOBLE
 
REINO DE LEÓN BRINDA CON VINOBLE POR 18 EUROS Ha confeccionado un menú con una selección de platos de su carta y su maridaje con Jerez Cinco platos y un postre con otros tantos vinos en los que apuesta por algunos de sus platos más aplaudid...
 
19 de mayo de 2016
 
LA CARBONA: EL PIONERO DE LA CIUDAD
 
Fue el primer restaurante de Jerez en confeccionar una carta especial de atún de almadraba en temporada. Traerse atunes enteros comprados en Zahara y elaborar platos fuera de los tradicionales de antaño. Fue y es un innovador... ahora con sus suger...
 
19 de mayo de 2016
 
LA MAREA: EL ARTE DEL ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
 
De su expositor al público, se corta la ración del tamaño que elige el comensal, la parte del atún que más le guste y a la plancha. El mejor género recién ronqueado, buena mano y buen temple en la plancha. Si eres de los que te chifla el atún...
 
19 de mayo de 2016
 
ALBORES EDITA UNA CARTA ESPECIAL DE ATÚN
 
Amplísima carta de atún, la que nos presenta Julián Olivares, propietario y chef, de Albores. Con el valor añadido de que cada semana se irá ampliando o sustituyendo platos dependiendo del ritmo de las almadrabas y la disponibilidad del mercado....
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