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BARES, TABANCOS, VINOTECAS Y GOURMET
 
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JEREZALACARTA.COM
 
24 de diciembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA ESTE PUENTE DE NAVIDAD
 
ALBALA: Corzo con patata trufada; Calamar con foie a la parrilla y kinchi; Garbanzos con papada y pulpo; Ceviche de borriquete; Tartar ibérico... BAR JUANITO: Pulpo plancha con salsa wakame; Spings roll de chorizo picante de Benahocaz y queso bri...
 
18 de diciembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
EL BICHERO: Un expositor de lujo (FOTO 1) con cigalas gigantes; Carabineros; con arroz... magníficos. Además: Bocas; Gambas; Langostinos; Cañaillas; Corvina y otros muchos pescados de anzuelo. De guisos: Berza. Y, de carnes: Solomillo de venado; T...
 
11 de diciembre de 2015
 
LAS CREACIONES PARA ESTE FIN DE SEMANA DE LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA JEREZANA
 
ALBALA: Un plato que está causando sensación entre los chef y gastrónomos y que sólo se sirve en Albalá: Terrina de paletilla de corzo a baja temperatura con charlota y patata trufada... simplemente sensacional. También, dos cortes inusuales y ...
 
4 de septiembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA EMPEZAR A LO GRANDE ESTAS FIESTAS NAVIDEÑAS
 
LA CARBONÁ: Bao Bun de langostinos de Sanlúcar y reducción de Manzanilla (FOTO 1); Terrina de foié macerada en Jereces con coulis de fresas y piñones; Langostino salteados con chile, fino y jengibre; Salmonete con arroz meloso de su pañet y Olo...
 
26 de noviembre de 2015
 
ESTUPENDOS PLATOS FUERA DE CARTA PARA FINALIZAR NOVIEMBRE
 
LA CRUZ BLANCA: Paletilla de jabalí al horno; Huevos rotos con chipirones en su tinta; Satay de ciervo; Abajá con pescado de roca; Arroz con ciervo y setas; Berza de calabaza y judías; Pargo asado; Cochinillo con mango especiado y remolacha. Tarta...
 
18 de septiembre de 2015
 
CENTENARES DE PLATOS FUERA DE CARTA PARA EL FIN DE SEMANA
 
TORRE DE LA VELA: Nuevos platos para pedir a la carta o agrupados en tres menús completos (los platos oscilan de los 4 a los 12 euros) CARTA COMPLETA AQUI ALBOR...
 
13 de noviembre de 2015
 
MUCHOS Y ESTUPENDOS PLATOS MUY ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA VENTANA: Del 17 al 22 La Semana de la Caza con platos tan sabrosos como: Paté de perdiz, Perdiz en escabeche, Ragout de venado, Lomo de ciervo en costra de mostaza, conejo en salsa... FOTO 1 LA CRUZ BLANCA: Tartar de gambas rojas; Ensalada de ...
 
6 de noviembre de 2015
 
LAS SETAS YA SON LAS PROTAGONISTAS...
 
DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Fuera de carta: Pasta al Horno y de postre la Charlotte di crema (FOTO 1) EL ALMACEN: Berza de tagarnina... LA MAREA: Centollos de Bolonia; Barracuda (FOTO 2) Cigalas, Boquerones, Nécoras, Langostinos, Galeras pint...
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