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JEREZALACARTA.COM
 
31 de diciembre de 2015
 
ALGUNOS DE LOS MEJORES PLATOS PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA MAREA: Gambas de categoría, Langostinos buenísimos gordos y medianos, Nécoras (FOTO 1), Galeras de coral, Carne Gallega, Bocas de la Isla, Huevas plancha, Pez Limón, Sargos, Urta, Mejillones, Berberechos, Almejas Gallegas, Acedias, Pijotitas, ...
 
24 de diciembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA ESTE PUENTE DE NAVIDAD
 
ALBALA: Corzo con patata trufada; Calamar con foie a la parrilla y kinchi; Garbanzos con papada y pulpo; Ceviche de borriquete; Tartar ibérico... BAR JUANITO: Pulpo plancha con salsa wakame; Spings roll de chorizo picante de Benahocaz y queso bri...
 
18 de diciembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
EL BICHERO: Un expositor de lujo (FOTO 1) con cigalas gigantes; Carabineros; con arroz... magníficos. Además: Bocas; Gambas; Langostinos; Cañaillas; Corvina y otros muchos pescados de anzuelo. De guisos: Berza. Y, de carnes: Solomillo de venado; T...
 
11 de diciembre de 2015
 
LAS CREACIONES PARA ESTE FIN DE SEMANA DE LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA JEREZANA
 
ALBALA: Un plato que está causando sensación entre los chef y gastrónomos y que sólo se sirve en Albalá: Terrina de paletilla de corzo a baja temperatura con charlota y patata trufada... simplemente sensacional. También, dos cortes inusuales y ...
 
4 de septiembre de 2015
 
PLATOS ESPECIALES FUERA DE CARTA PARA EMPEZAR A LO GRANDE ESTAS FIESTAS NAVIDEÑAS
 
LA CARBONÁ: Bao Bun de langostinos de Sanlúcar y reducción de Manzanilla (FOTO 1); Terrina de foié macerada en Jereces con coulis de fresas y piñones; Langostino salteados con chile, fino y jengibre; Salmonete con arroz meloso de su pañet y Olo...
 
26 de noviembre de 2015
 
ESTUPENDOS PLATOS FUERA DE CARTA PARA FINALIZAR NOVIEMBRE
 
LA CRUZ BLANCA: Paletilla de jabalí al horno; Huevos rotos con chipirones en su tinta; Satay de ciervo; Abajá con pescado de roca; Arroz con ciervo y setas; Berza de calabaza y judías; Pargo asado; Cochinillo con mango especiado y remolacha. Tarta...
 
18 de septiembre de 2015
 
CENTENARES DE PLATOS FUERA DE CARTA PARA EL FIN DE SEMANA
 
TORRE DE LA VELA: Nuevos platos para pedir a la carta o agrupados en tres menús completos (los platos oscilan de los 4 a los 12 euros) CARTA COMPLETA AQUI ALBOR...
 
13 de noviembre de 2015
 
MUCHOS Y ESTUPENDOS PLATOS MUY ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA VENTANA: Del 17 al 22 La Semana de la Caza con platos tan sabrosos como: Paté de perdiz, Perdiz en escabeche, Ragout de venado, Lomo de ciervo en costra de mostaza, conejo en salsa... FOTO 1 LA CRUZ BLANCA: Tartar de gambas rojas; Ensalada de ...
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