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29 de junio de 2017
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EMPEZAMOS JULIO CON PLATOS ESPECIALES Y ESTAS RECOMENDACIONES
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ALBORONÍA: Nuevo plato: Costilla de cerdo ibérico adobada con bulgur de cúrcuma FOTO 1. Y, además, de sus especialidades fuera de carta: Corvina e hinojo confitado con salsa Sefardí de huevo y limón; Ensalada de remolacha, arenques, naranja, ce...
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22 de junio de 2017
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ESPECIALIDADES Y RECOMENDACIONES desde el día 23 de junio
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ALBALA: Sólo lo podrás probar aquí: Carpaccio de paladar de atún queso; Fideos con atún al amontillado; Escabeche de atún con verduras; Pad Thai de cochinillo y langostinos; Alcachofas en tempura.
LA MAREA: Va a recibir Centollas por si algu...
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15 de junio de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA DESDE EL 15 DE JUNIO
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LA POSADA: Su especialidad es el cochinillo al horno. Auténtico cochinillo de Segovia servido por MonteCruz con garantía de origen y calidad. FOTO 1
LA BOCACHA: Auténticos y fresquísimos langostinos de Sanlúcar como las que nos muestra en su ...
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15 de junio de 2017
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EL CAMALEÓN: FRUTA FRESCA; CAFÉS SELECTOS; DULCES; BATIDOS; ZUMOS; CÓCTELES y, claro: COPAS
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¿Dónde podías disfrutar en Jerez de fruta fresca? ¿De batidos y zumos licuados en el momento?... Hasta hace unos días, en el centro, en ninguno… Pues ahora ya si se puede: Camaleón, en plaza Plateros, si es un café-copas (en la ciudad los qu...
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8 de junio de 2017
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PLATOS ESPECIALES; FUERA DE CARTA Y RECOMENDACIONES
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LA MANZANILLA: Huevos con volantes (FOTO 1). Además, su tradicionales tapas, aliños, pinchitos de cordero, arroz, guisos y mucho más.
LA MAREA: Cigalas. Carabineros (FOTO 2) Urta, Borriquetes, Sargo, Lubina, Dorada, Salmonetes, Bocas de la Isla...
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1 de junio de 2017
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PLATOS ESPECIALES; FUERA DE CARTA Y RECOMENDACIONES
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ESPECIAL ATÚN EN… EL ALMACÉN… Destacan sus conservas casera hechas en el mismo restaurante…
- Barriga de atún rojo encebollada FOTO 1
- Conserva casera de barriga de atún rojo en manteca
- Conserva casera de barriga de atún rojo en esca...
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25 de mayo de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA DESDE EL 26 DE MAYO
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LA CARBONA: Raviolis de carabinero, perfecto acompañante del Palo Cortado. FOTO 1
LA CRUZ BLANCA: Especial atún rojo de almadraba: Atún sobre tirabeques salteados con anguriñas; Parpatata glaseada con fruta escabechada; Huevas de leche con pic...
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18 de mayo de 2017
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PLATOS ESPECIALES Y RECOMENDACIONES A PARTIR DE ESTE FIN DE SEMANA
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ALBALA: Ceviche de borriquete; Ensalada de tarantelo marinado y algas a 9 euros; Ragout de conejo con setas; Pad thai de cochinillo y gambas; Codornices con pochas y setas; Alcachofas en témpura…
LA CARBONA: Lubina frita con un fino muy frío...
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