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5 de enero de 2017
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PLATOS Y SUGERENCIAS PARA LA FESTIVIDAD DE REYES
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DA ENRICO PIZZERIA: Nos sugiere una especialidad fuera de carta: Su estupenda Pizza Jerezana (FOTO 1) con Carne mechada, espárragos trigueros, pimentón De la Vera, queso curado de oveja; Una delicia italiana los Gnocchi de Enrico con sus salsas es...
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30 de diciembre de 2016
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PLATOS ESPECIALES Y SUGERENCIAS PARA LA SEMANA DE FIN DE AÑO
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EL TELESCOPIO: Berza a 2.50 FOTO 1; Chuletitas de jabalí a 9.50 euros; Alitas picantonas (5.5); Ensaladilla de gambas al ajillo (2.5); Champiñones rellenos de queso y nueces (2.5); Menudo; Choripán con chimichurri (3)
LA CRUZ BLANCA: Zamburi...
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23 de diciembre de 2016
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PARA ESTA SEMANA ENTRANTE Y FIN DE SEMANA...
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ALBALÁ: Anchoas 00 con pan de cristal y salmorejo (3 euros); Un imprescindible: Croquetas de rabo de toro (1.40); Mollejas en manteca colorá con espuma de patata (8.50); Pescado de mercado asado en hojas de plátano acompañado de pachoy con tomate...
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8 de diciembre de 2016
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PLATOS FUERA DE CARTA Y ESPECALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
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LA CARBONA: Hoy empezamos por un postre: Café, frutos rojos y brandy. FOTO 1
ALBORES: Cochinillo al estilo segoviano; Pollo de campo en pepitoria con almendras y papas; Níscalos en matanza; Níscalos salteados; Callos a la madrileña; Choco guis...
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8 de diciembre de 2016
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EL NUEVO TABANCO EL TELESCOPIO SE INCORPORA A JEREZ A LA CARTA
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La auténtica cocina casera, la que se mima y se cuida desde que se seleccionan los ingredientes la que hemos visto desde pequeños en nuestras cocinas, esa que ya parece imposible en un mundo de prisas... esa es la cocina que realiza Mariam Arenas e...
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1 de diciembre de 2016
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UN PUENTE FESTIVO CARGADO DE ESTUPENDOS PLATOS PARA DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA
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LA MAREA: Pescados de roca a la plancha (FOTO 1) Nécoras, Buey de Mar, Berberechos, Almejas Gallegas, Bocas de la Isla, Gambas, Corvina, Langostinos, Ensaladilla de Gambas, Puntillitas, Calamares, Acedías, Salmonetes, Gallo, Boquerones, Huevas a la...
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1 de diciembre de 2016
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LA NUEVA CARTA DE ALBALA NOS BRINDA UN RECORRIDO INTERNACIONAL
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Israel Ramos nos vuelve a sorprender gratamente. Comer en Albalá nos permite realizar un lindo recorrido por gran parte de lo mejor de la gastronomía más internacional sin salir de Jerez, es como hacer un master en gastronomía... Basándose en lo...
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1 de diciembre de 2016
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ALBORES APUESTA POR LA CAZA Y TRAE EL PLANCTON MARINO A JEREZ
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La nueva carta de Albores, incluye un apartado completo sobre platos de caza en la carta (no el hecho de hacer unas jornadas de caza concretas o sacar platos de caza fuera de carta)... no, se trata del compromiso real con su clientela y con todos los...
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