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PRODUCTO DE LA SEMANA
 
10 de enero de 2014
 
LOS GUISANTES
 
Esta leguminosa está en plena temporada (mediados de invierno a principio de primavera) tradicionalmente lo tomamos con jamón, como guarnición con verduras, o en pequeñas cantidades en platos ya elaborados como el pollo al chilindrón o la propia...
 
22 de marzo de 2013
 
Habas contra el alzheimer
 
Pese a que se trata de una legumbre de primavera lo benigno de nuestro clima provoca que desde hace semanas ya las podamos encontrar frescas en nuestros mercados. Muy rica en fósforo, lecitina, colina, calcio y vitaminas C, A, P, E y K. Unos com...
 
15 de marzo de 2013
 
Propiedades de la Calabaza
 
Evitar y aliviar problemas de próstata, cuidar la salud de los ojos, del corazón, prevenir el cáncer y todo ello sin engordar y beneficiando al cuerpo es posible con la ingesta de un alimento como es la calabaza. Todo ello es posible porque la ...
 
22 de febrero de 2013
 
YA ESTÁN AQUÍ LAS ALCACHOFAS DE CONIL
 
Comienza la temporada de alcachofas de una de las huertas cada vez más reconocidas del país como es la de Conil. Un fruto que es una auténtica medicina natural para el hígado y muy recomendado para diabéticos. Recordemos su historia y benefic...
 
2 de julio de 2013
 
Los Rábanos... un amigo del estómago
 
Los rábanos provienen de Asia y su consumo se pierde en la memoria de la historia; de hecho eran comida indicada para los constructores de las pirámides del antiguo Egipto junto a cebolla, ajo y pepino... pues se afirmaba que estos cuatro alimentos...
 
28 de octubre de 2015
 
EL VENADO: La carne más sana
 
En Jerez podemos encontrar esta carne habitualmente en bares y restaurantes como: - El Bichero; La Cruz Blanca; Albores; La Manzanilla; El Molino; Tabanco San Pablo... SUS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA LA SALUD La carne de venado tiene un sabo...
 
11 de enero de 2013
 
LAS NÉCORAS
 
Son crustáceos propios de las zonas rocosas de aguas frías atlánticas, aunque a veces también habitan en fondos fangosos y de arena con cascajo. Las gallegas son de las más apreciadas del mercado y son fáciles de diferenciar de sus primas las f...
 
4 de enero de 2013
 
LOS NABOS
 
Hasta que la patata fue traída de América y se generalizó, los nabos fueron una de las bases de la alimentación en el viejo continente, desde entonces su consumo ha ido disminuyendo hasta quedar relegado a ingrediente de caldos y sopas. No obs...
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