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JEREZALACARTA.COM
 
3 de noviembre de 2017
 
LOS MEJORES PLATOS FUERA DE CARTA Y SUGERENCIAS PARA EMPEZAR NOVIEMBRE
 
ALBORONÍA… Estará cerrado de descanso hasta el día 15 de noviembre LA CRUZ BLANCA: NO ES JAMÓN ES ATÚN… Nos presenta esta imagen: FOTO 1… Un bocado para cuya elaboración utilizan una pieza de barriga de atún, y que sometemos al mismo ...
 
26 de octubre de 2017
 
PLATOS PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
A MAR: SUGERENCIAS DEL CHEF: Almejas a la marinera o salteadas al vinagre de Jerez; Alcachofa con almejas y gambas. Ostra Marennes-Olerón. TEMPORADA DE SETAS: Ensalada templada de setas, nueces y queso payoyo. Níscalos botón salteados con chicharr...
 
19 de octubre de 2017
 
PLATOS ESPECIALES PARA ESTE FIN DE SEMANA
 
LA CRUZ BLANCA: Fideuá de verduras y langostinos FOTO 1 ALBORONIA: Albóndigas de atún con fondo de cordero y crema de hinojo; Albóndigas de atún, fondo de cordero y crema de hinojo. Naan de cola de vacuno con crema de albahaca; Milhoja de c...
 
6 de octubre de 2017
 
EL OTOÑO LLEGA A LAS COCINAS DE JEREZ
 
ALBORES: Boquerones en vinagre sobre salmorejo y su guarnición, con pan de hierbas; Tosta de boquerones en vinagre y anchoas con salmorejo; Coquinas finas de Huelva al vino fino; Alcachofa con almejas, gambas y salsa verde. TEMPORADA DE SETAS: Bolet...
 
29 de septiembre de 2017
 
PLATOS ESPECIALES Y PROPUESTAS FUERA DE CARTA
 
EL BICHERO – LA POSADA: El mejor sitio de la provincia para poder tomar un cochinillo como este FOTO 1… Autentico cochinillo de Segovia con Denominación de Origen… Además, sus pescados y mariscos selectos de SALLAGO. CALIDAD EN BOCA: Cro...
 
22 de septiembre de 2017
 
PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA PARA LAS FIESTAS DE LA VENDIMIA
 
ALBALA: Arroz negro con pulpo a la brasa y alioli de manzanilla. Además, un postre: Cheesecake de albaricoque con toffe de hierbabuena y espuma de galleta. FOTO 1. LA CRUZ BLANCA: Zamburiñas salteadas con jamón ibérico al Jerez. FOTO 2 ...
 
14 de septiembre de 2017
 
PLATOS ESPECIALES Y FUERA DE CARTA PARA LAS FIESTAS DE LA VENDIMIA
 
DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA: Nos presenta tres tipos de pasta italiana cocinadas con alcohol… Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodka, nata y perejil) FOTO 1; Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil) Pasta Escandinava, Jerezana...
 
7 de septiembre de 2017
 
PLATOS ESPECIALES Y PROPUESTAS FUERA DE CARTA
 
LA CARBONA: Croquetas de jamón de la Alberca de Salamanca y de Pargo de la Bahía de Cádiz. FOTO 1 LA CRUZ BLACA: Rabo de toro FOTO 2. En breve publicaremos su carta especial de platos para este fin de semana ALBORES: Este arroz salteado ...
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