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6 de septiembre de 2019
RECOMENDACIONES PARA ESTE FIN DE SEMANA
Entre las gratas sorpresas... MORENA y SETAS
 
ALBORES –
- Zamburiñas plancha con espuma de patata al ajillo – FOTO 1
- Chuleta de vaca pinta
- Los mejores pescados de la Bahía de Cádiz.
- Gambas de Huelva, gambas rojas y carabineros.
- Gallo en tempura
- Chantarellas con salsa de boletus y huevo a baja temperatura e ibéricos.






DA ENRICO PIZERIA ITALIANA
- Para empezar, recomendamos: Burrata... una variedad de Mozzarela muy cremosa y sabrosa. FOTO 2
- De pizzas... La del Chef: Enrico (Tomate, mozzarella, patatas, carne, cebollas y orégano)
- Como plato de cocina: La melanzana (Berenjena al horno con queso provolone y salsa al pesto) o la Lasaña (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso)
- Y, de postre, la nueva creación de Caterina: Tiramisú de Limonchello.







A MAR –
- Carabineros. – FOTO 3
- Pescados frescos de la Bahía.
- Gambas rojas.
- Ostras.
- Las mejores carnes maduradas.
- Nuestros increíbles arroces además también para llevar y mucho más.




ALBALA – FOTO 4
- Hamburguesa de retinto y presa ibérica de bellota.





LA MAREA –
- Morena... FOTO 5
- Gambas Blancas maravillosas, Langostinos, Centollos...
- Ensaladilla gambas, Sopa tomate,
- Puntillitas, Calamares, Dorada, Salmonetes, Acedías, Sardinas,
- Carnes Rojas
Y muchas raciones más... Os esperamos en San Miguel 3.
Para reservar 655264223


MANTUA
- Solomillo de jabalí con cremoso de coliflor y mojo – FOTO 6





BAR JUANITO –
- Alcachofas como estas sólo se pueden comer en Bar Juanito... las mejores – FOTO 7
 
 
 
 
 
 
 
 
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2 de julio de 2013
Los Rábanos... un amigo del estómago
Adelgazantes, medicinales, digestivos y muy ricos
 
Los rábanos provienen de Asia y su consumo se pierde en la memoria de la historia; de hecho eran comida indicada para los constructores de las pirámides del antiguo Egipto junto a cebolla, ajo y pepino... pues se afirmaba que estos cuatro alimentos les daban energía y que, además, no caían enfermos.

Y algo de cierto hay en esta apreciación, ya que todos ellos, incluidos los rábanos tienen importantes propiedades antibacterianas y desinfectantes.

Los rábanos son en su mayoría agua e hidratos de carbono, éstos en proporción aún menor que otras verduras. Por ello, es ideal para adelgazar. También contiene componentes azufrados volátiles como el metanetiol que es un inhibidor de las células cancerigenas.

Pero una de las bendiciones de los rábanos son sus beneficios para el sistema digestivo ya que tiene una soberbia capacidad de regenerar la flora intestinal; a la vez que es capaz de neutralizar bacterias perjudiciales para el organismo y que suelen degenerar en flatulencias; digestiones lentas y pesadez de estómago. También puede atajar dolencias tan dispares como la diarrea y estreñimiento. En definitiva... una auténtica bendición para el estómago.

En la cocina

Tomarlos en crudo como acompañamiento de otros alimentos es la fórmula más habitual de nuestra zona.

Va a la perfección en la mayoría de las ensaladas. Triturado para agregar a salsas de yogurt y, no dejen de probarlos, ASADOS.
 
 
 
 
 
 


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