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RESTAURANTES EN JEREZ
 
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BARES, TABANCOS, VINOTECAS Y GOURMET
 
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9 de mayo de 2019
UNA ALTERNATIVA GASTRONÓMICA A LA FERIA
HORARIOS DE FERIA DE RESTAURANTES DE JEREZ –PRE-POS-FERIA -
 
- LA CARBONA – Su horario habitual... Abre todos los días de la semana excepto martes.
- ALBALÁ – Su horario habitual... No cierra ningún día.
- DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA – Abre en su horario habitual... y lo amplia al domingo 12 al medio día que también abre.
- BOCARAMBO – Cierra sólo domingo noche y lunes. – Su horario de almuerzos: de 13.00 a 17.00 y para las cenas: de 21.00 a 23.00 horas.
- LA MAREA – Domingo y lunes abierto todo el día... en Feria: jueves, viernes y sábado cerrado por la noche.
- CASA GABRIELA –La plaza Platero es una Preferia... No cierra y siempre está listo en Feria.
- EL BODOSKY – Se convierte en una de las principales casetas del Real...
- VAL DE PEPE – LA BOCACHA – LA JARRITA TAPAS – MESÓN DON PACO... Lugares de encuentro pre y pos Feria... por su cercanía al Ferial no paran...
- DAMAJUANA – Viernes... Fiesta preferia y luego cierra hasta después de la Feria.
- EL ALMACÉN – Cierra en Feria.
- EL PASAJE – Abre este fin de semana en su horario habitual y con su flamenco en vivo como siempre.
- BAR JUANITO – Horario habitual... Domingo noche cierra. - La calle Pescadería se convierte en una Feria... lugar ideal para quedar antes de ir a la Feria... Viernes noche y sábado en el almuerzo... FLAMENCO EN VIVO.
- QUINCE ARROBAS – Potencia su horario con la Feria
- A MAR - Horario habitual - Cerrará sólo: Domingo tarde y lunes...
- ALBORES - Por ser Feria... El martes cierra... por lo demás, como siempre, siempre abierto.


PLATOS FUERA DE CARTA PARA ESTOS DÍAS

ALBALA – Platos nuevos:
- Verdinas con cocochas
- Caldereta de pollo con gambas rojas de Huelva
... Y de plato tradicional: Albóndigas de secreto ibérico y habitas. FOTO 1


DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – FOTO 2
- Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso)
- Insalata Noemi (También para celíacos): Rúcula queso de cabra, nueces y mermelada de higos.
- Insalaia Caterina: Canónigos, cebolla, aceitunas negras, alcachofas, alcaparras y pimientos rojos.
- Insalata Contadina: Canónigos, miel, pera, almendras y gorgonzola.
- Insalata verde di vitello tonnato (Ensalada de brotes verdes con lonchas muy finas de ternera asada, aliñada con la típica salsa italiana de atún y alcaparras).
- Insalata Campana: Rúcula tomate fresco, scamorza y salsa pesto.
- Una licencia italiana – Las pastas con alcohol - Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil); Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodcka, nata y perejil); y Pasta jerezana con Cerveza.



ALBORONÍA – Fuera de carta un nuevo plato..
- Pulpo a la placha con humus de lenteja.
- Y, de poste, el más aplaudido vuelve a su mesa... Pan de especias, sopa de chocolate y chile con cáscara de naranja confitada y sorbete de naranja. – FOTO 3






LA CRUZ BLANCA – Vinoteca también – FOTO 4
- Tienen en su cava más de 50 referencias de vinos, diferentes denominaciones de origen, tipos de uvas... ¡uno para cada momento!






LA MAREA – FOTO 5 - SUS BOCAS DE LA ISLA EN LA FERIA...
- Puedes comer las bocas de la Isla en: VINOLENTO n 58; EL ENGANCHE n 53; EL CRISTO n 44
- Además, este fin de semana: Urtas, pescados de roca y anzuelo, Bocas de la Isla, langostinos y gambas de Sanlúcar; Centollos de Bolonia... y otros muchos mariscos y pescados, tanto para plancha como fritos...
- Carabirenos, Langostinos y gambas de Huelva... y sus famosos tomates...






BAR JUANITO – Una Feria – FOTO 6
- Plato extra, Patatas revueltas con jamón...
- Y, para esta Feria... mucho y muy bueno el pescaito frito.











- A MAR y ALBORES – Temporada de atún... con una carta especial sobre el atún de almadraba...




- BOCARAMBO –
- Viernes: Paella valenciana
- Sábado: Paella de pato, setas y foie
- Domingo: Arroz con langostinos

 
 
 
 
 
 
 
 
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3 de mayo de 2019
EL ATÚN YA ESTA EN LOS PLATOS DE NUESTROS RESTAURANTES
La temporada de la almadraba y mucho más
 
LA CRUZ BLANCA – Tataky con un toque muy personal...
- Además, el atún siempre está presente de otras muchas formas en su cocina...
- INTERESANTE: Pide una tata de chicharrones de atún y potra tradicional como entrada para una comida de grupo... compara y veras que ricuras...









ALBORES – Tiene su propia carta de atún durante la temporada de almadraba... imprescindible.
- Tarantelo de atún de almadraba con alcachofa y salsa de mascarpone e ibérico...









A MAR – El atún de temporada también es de sus fuertes...
- Este fin de semana: Plato ROJO. Cuatro cortes de atún rojo salvaje de almadraba: Mormo, barriga, huevas de leche y plato.
y, además, fuera de carta:
- Boquerones en vinagre sobre salmorejo
- Pescados: Urta, pargo, corvina, lubina, borriquete...






ALBALA – Fuera de carta esta semana.... Fideua negra con pulpo a la brasa y alioli de azafrán...
- Y, uno de sus platos de atún: Tartar de atún de almadraba sobre tomates macerados en ponzu y guacamole






BAR JUANITO – Cuando preparan atún encebollado no se puede faltar...
- Ventresca de Atún de la Almadraba -







LA MAREA –
- Ventrescas completas y así de infiltradas de grasa son las preferidas de Marcos... La barriga es otro corte de atún que también trabaja muy bien.
- Además, este fin de semana: Urtas, pescados de roca y anzuelo, Bocas de la Isla, langostinos y gambas de Sanlúcar; Centollos de Bolonia... y otros muchos mariscos y pescados, tanto para plancha como fritos...






LA CARBONA – Los auténticos especialistas de Atún desde sus comienzos... incluso compraban atunes completos... ahora, han dado un paso más con sus maridajes con vinos de Jerez... como este:
- Atún de almadraba y fino




CALLE GIBRALEÓN Y FRANCOS – SIN RUIDO DE MOTOS...

- Alboronía, Da Enrico Pizería Italiana y Damajuana – Tres cocinas diferentes y perfectas para estar un poco más relajados.

ALBORONÍA – Momentos de inspiración: También con atún
- Mormo de atún y verduritas escabechados con crema de coliflor
- Gazpacho de almendras, yogur y coco con salmonete
- Ensalada de espinacas, almendras y dátiles.





DA ENRICO PIZZERÍA ITALIANA – Toda la pasta de elaboración propia y artesanal...
- ¿Te gusta el queso? – Pues puedes pedir pizzas con 4, 5 y hasta 6 variedades que queso.
- Una licencia italiana – Las pastas con alcohol - Pasta Martini (Nata, speck, Martini blanco, limón, perejil); Pasta Scandinava (Salmón, caviar, vodcka, nata y perejil); y Pasta jerezana con Cerveza.





DAMAJUANA – Más que un local de copas y música en directo... Su cocina nos ofrece buenas tapas y platos imaginativos tanto para calmar el apetito como para una cena de amigos...


 
 
 
 
 
 


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