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RESTAURANTES EN JEREZ
 
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BARES, TABANCOS, VINOTECAS Y GOURMET
 
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16 de noviembre de 2017
PLATOS FUERA DE CARTA, SUGERENCIAS Y ESPECIALIDADES
Para esta mitad del mes de noviembre en Jerez
 
LAS CUADRAS REABRE SUS PUERTAS ESTE VIERNES a las 6 de la tarde y el sábado estará abierto desde las 13 horas….


ALBALA: Continua con su TEMPORADA DE SETAS con cuatro estupendos platos con diferentes variedades.


LA CRUZ BLANCA: Sugerencia dulce fuera de carta… Mouse de frutos con interior de chocolate blanco. FOTO 1


EL BICHERO: Como se ve en la foto de su expositor… FOTO 2… mucho y muy bueno… Langostinos de Sanlúcar; Gambas blancas; Almejas; Urtas; Doradas; Corvina; Pargo; Navajas; Cañaillas; Bocas de la Isla; Cola de rape… y mucho más.


CASA GABRIELA: Crepe de rabo deshuesado al vino tinto de tintilla FOTO 3


EL ALMACEN: Buñuelos de bacalao con mayonesa y wasabi; Pavías de bacalao con salsa tártara; Chili de calamares con guacamole, crema agria y nachos.


BAR JUANITO: Ensalada de Ventresca de atún FOTO 4; Fabes con foie y cola de toro; Calamares rellenos; Pescaito frito…


LA CARBONA: Un producto único… GAMBAS CRISTAL, traídas directamente de Ayamonte… otra delicia para la gran cocina de Javier Muñoz. FOTO 5


LA MAREA: Centollos de Bolonia FOTO 6, Nécoras, Almejas, Berberechos, Langostinos, Gambas, Manitas de cerdo, Morros, Alcachofas, Sopa de Tomate, Tagarnina, Urtas, Doradas, Borriquetes, Revuelto de Espárragos, Ensaladilla de Gambas, Tomate aliñado, Atún en Manteca, Sargos, Acedías, Calamares, Chocos, Pijotas, Anchoas Y muchas raciones más. En San Miguel 3. Para reservar 956320923.


DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA:Pizza Vulcano una exclusividad de Enrico; Pasta al horno; Lasaña del Chef (Plato típico italiano con Ragú de carne, tomate, bechamel y queso); Melanzana al forno (Berenjena al horno con queso provolone y salsa al pesto)


EL BODOSKY: Pescados frescos para freir y marisco recién cocido. Tanto para comer en el sitio como para llevar a casa. Todo con la garantía de frescura y calidad de pescaderías Sallago. Y, recordar: Todos los domingos por la noche 50% de descuento en marisco.


ALBORES: En plena TEMPORADA DE SETAS con muchos platos y variedades de setas… como: Ensalada templada de setas, nueces y queso payoyo; Revuelto de setas con gambas; Níscalos con marinada de ajo y perejil con lascas de jamón.


ALBORONIA: Naan de cola de vacuno con crema de albahaca; Milhoja de caballa, humus de lentejas y crema de pepino; Hojaldre de jabalí estofado con limón encurtido, crema ácida y harissa. FOTO 7


QUINCE ARROBAS: Una ensaladilla muy especial… con ibéricos… única en la ciudad FOTO 8… y , también: crujiente de solomillo relleno; Carpaccio de presa ibérica.


A MAR: Carnes selectas bien maduradas en su cámara propia FOTO 9


BOCARAMBO: Viernes: Paella de langostinos y setas; Sábado: Paella de setas, pato y foie; Domingo: Arroz marinero. Fuera de carta: Albóndigas en salsa; Menudo jerezano; Habichuelas con jabuguitos; Magret de pato con salsa de naranjas…


DAMAJUANA: Saquitos de rabo de toro acompañado de milhojas de patatas FOTO 10



CALIDAD EN BOCA: Magret de pato al horno en su jugo a 15 euros plato de 350 gramos.

- SUGERENCIAS DE VINOS POR COPAS de la nueva carta de CALIDAD EN BOCA
- LA PANESA (Hidalgo) a sólo 4.25 euros copa
- Amontillado Los Arcos (Lustau) a 2.70
- Oloroso Fernando de Castilla a 2.50
- Palo Cortado Cayetano del Pino a 3.50
sábado 18… Calidad en Boca cierra por la tarde.

 
 
 
 
 
 
 
 
Ocio hasta el 19 de noviembre
FLAMENCO Y MAS
LA RECETA DE DA ENRICO
TIRAMISU BLANCO
FRUTA FRESCA; PASTELES; CAFES DEL MUNDO; COCTELES....
EL CAMALEÓN CAFE-COPAS UN LUGAR ESPECIAL
Ya tenemods más de 40
MENUS DE NAVIDAD 2017
 
3 de noviembre de 2017
CALIDAD EN BOCA RENUEVA SU CARTA
Mucho más que una tienda de vinos o Abacería gourmet
 
Calidad en Boca es, desde su traslado a la calle Larga, uno de los pocos bares gourmet de la ciudad, pero además, el único que cuenta con un asesoramiento y posibilidad real de marinar a la perfección una amplia gama de vinos, diferentes a los habituales, con tapas con las que casa a la perfección.

Pero, además, poco a poco se ha ido convirtiendo en un lugar perfecto para poder almorzar o cenar no sólo tapeando, sino a base de raciones y medias raciones de cocina caliente tradicional: Pescaito frito; Carrillada; Bacalao al ajo en tomate, Menudo… y siempre, con nuevos platos y guisos del día…

Incorporaciones a su carta Gourmet

Entre las novedades en carta, al margen de los muchos productos gourmet que siempre van rotando en su expositor, encontramos: Boquerones en Vinagre; Ensalada de Tomates y Ventresca de Atún; Tosta de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada; Tosta de Lomo de Sardina con Guacamole…

QUESOS Y VINOS… si que sí

Si hay algo que apasione a Humberto Lerma, el propietario de Calidad en Boca, además de los vinos… son los quesos. Dos productos que se funden a la perfección en la boca y del que el nos puede asesorar mucho… No dejes de preguntarle y de experimentar con sus quesos y vinos. Para ello, nos lo pone fácil con sus precios baratos, sus ofertas de vinos por copas y sus tablas combinadas (podemos llegar a disfrutar de cinco variedades diferentes de quesos en la misma tabla por tan sólo 12 euros)

Payoyo, Manchego, Cabrales, Idiazabal, Zamorano, Canario, Vaca, Cabra, Oveja, Leche Cruda y Pasteurizada… son sólo un botón de muestra de su casi medio centenar de variedades, pues a las habituales, siempre va añadiendo nuevas propuestas de proveedores y zonas geográficas… Además, por sólo cincuenta céntimos más, podemos añadirles a los quesos tres diferentes potenciadores de sabor: membrillo, cabello de ángel, mermelada…


PRECIO, CALIDAD, PRODUCTOS ÚNICOS… y todo ello en la zona principal de Jerez… en calle Larga…


NUEVA CARTA DE VINOS POR COPA... La puedes ver completa... AQUI


 
 
 
 
 
 
 


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