Newsletter
 
 
RESTAURANTES EN JEREZ
 
ALBALÁ · LA CRUZ BLANCA · EL MOLINO · EL BICHERO · CASA GABRIELA · MESÓN RESTAURANTE DON PACO · EL ALMACÉN · · BAR JUANITO · LA CARBONÁ · LA MAREA · DA ENRICO Pizzería Italiana · EL BODOSKY · ALBORES · ALBORONÍA · QUINCE ARROBAS · A MAR · MESÓN BOTAVINO · BOCARAMBO · LA BOCACHA · · PULPERÍA CON ACENTO GALLEGO ·
 
BARES, TABANCOS, VINOTECAS Y GOURMET
 
· DAMAJUANA · TABANCO EL PASAJE · · · LOS DOS DEDITOS (Cervecería Internacional) · VAL DE PEPE · EL TABANCO · LA MANZANILLA · LA JARRITA TAPAS ·
 
 
 
8 de agosto de 2019
ESPECIAL ENSALADAS
Y, otros platos especiales para este fin de semana
 
ALBALA – El mejor atún para una ensalada muy especial... FOTO 1
- Ensalada de tarantelo... con sandía que le da un toque y frescura muy especial...
- Y, además: un Nuevo plato...
- Lascas de vaca vieja con emulsión de anchoas, berenjenas y queso...





- LA CRUZ BLANCA – Perfecta como entrante para compartir – FOTO 2
- Ensalada de ahumados...








BAR JUANITO – Una ensalada que por si sóla es un almuerzo... y muy nuestra... FOTO 3
- Ensalada de ventresca de atún de Barbate... con: Coscorrones, lechuga y tomate con vinagre de Jerez al Pedro Ximénez.







LA MAREA – El tomate más famoso de Jerez – FOTO 4
- Sólo aliñado con un buen aceite y sal marina... Pero, claro, el Tomate es lo mejor de lo mejor...
Y, además: Cigalas, Sardinas, Gambas, Coquinas, Puntillitas, Langostinos, Acedías, Tomate aliñao, Ensaladilla de Gambas, y muchas raciones más..
- Para reservar 655264223 - Os esperamos en San Miguel 3




DA ENRICO PIZZERIA ITALIANA – Una ensalada muy golosa...
- Ensalada CONTADINA (canónigos, pera, gorgonzola, almendras y miel) – FOTO 5
Y, además: Insalata Noemi (También para celíacos): Rúcula queso de cabra, nueces y mermelada de higos
- Insalaia Caterina: Canónigos, cebolla, aceitunas negras, alcachofas, alcaparras y pimientos rojos
- Insalata verde di vitello tonnato (Ensalada de brotes verdes con lonchas muy finas de ternera asada, aliñada con la típica salsa italiana de atún y alcaparras)
- Insalata Campana: Rúcula tomate fresco, scamorza y salsa pesto






ALBORES – Una salada muy especial... FOTO 6
- Ensalada de gambas y aguacate...







A MAR – Una interesante muestra de sabores salados y dulces en armonía... FOTO 7
- Ensalada de foie con mango, melón y crujiente de jamón.









BOCARAMBO – El picadillo de siempre con lo mejor... FOTO 8
- Un picadillo tradicional con: tomate de Conil, pimientos y cebollitas nuevas de Chipiona, aceite del bueno y atún de Lola.






OTRAS NOTICIAS...


LA CARBONA – Continúa el menú degustación con las añadas de William & Humbert
- Uno de los platos: Estos pulpitos cabezones... FOTO 9
- Williams & Humbert ofrece sus mejores vinos, lo más exclusivo de su bodega. Su colección de añadas maridado con platos elaborados por Casilda Gurucharri del Basque Culinary Center (El Centro de formación superior, investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Una institución académica pionera a nivel mundial. Integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas adscrita a Mondragon Unibertsitatea).
- Este menú estará disponible hasta el 15 de Agosto. Su precio es muy especial teniendo en cuenta los vinos de primera categoría que se podrán degustar (85€)

 
 
 
 
 
 
 
 
SON MUY NUESTROS
LOS CARACOLES DE JEREZ
NOVEDADES GASTRONÓMICAS EN JEREZ
LA PIZZA NEGRA DE DA ENRICO
LOS GNOCCHIS
LA PASTA MAS POPULAR DE ITALIA
LA RECETA DE LA CARBONA
PULPO A LA BRASA
 
2 de julio de 2013
Los Rábanos... un amigo del estómago
Adelgazantes, medicinales, digestivos y muy ricos
 
Los rábanos provienen de Asia y su consumo se pierde en la memoria de la historia; de hecho eran comida indicada para los constructores de las pirámides del antiguo Egipto junto a cebolla, ajo y pepino... pues se afirmaba que estos cuatro alimentos les daban energía y que, además, no caían enfermos.

Y algo de cierto hay en esta apreciación, ya que todos ellos, incluidos los rábanos tienen importantes propiedades antibacterianas y desinfectantes.

Los rábanos son en su mayoría agua e hidratos de carbono, éstos en proporción aún menor que otras verduras. Por ello, es ideal para adelgazar. También contiene componentes azufrados volátiles como el metanetiol que es un inhibidor de las células cancerigenas.

Pero una de las bendiciones de los rábanos son sus beneficios para el sistema digestivo ya que tiene una soberbia capacidad de regenerar la flora intestinal; a la vez que es capaz de neutralizar bacterias perjudiciales para el organismo y que suelen degenerar en flatulencias; digestiones lentas y pesadez de estómago. También puede atajar dolencias tan dispares como la diarrea y estreñimiento. En definitiva... una auténtica bendición para el estómago.

En la cocina

Tomarlos en crudo como acompañamiento de otros alimentos es la fórmula más habitual de nuestra zona.

Va a la perfección en la mayoría de las ensaladas. Triturado para agregar a salsas de yogurt y, no dejen de probarlos, ASADOS.
 
 
 
 
 
 


Todos los derechos reservados
Aviso Legal
info@jerezalacarta.com
Contratación publicitaria